Hoe u gehakt thuis op de juiste manier bewaart

Daarom moet u weten hoe u gehakt het beste thuis kunt bewaren, zodat het lang in goede staat blijft.

Hoe gekoeld gehakt bewaren?

Om te beginnen is het belangrijk om te begrijpen dat alleen een product van hoge kwaliteit lange tijd kan worden bewaard volgens een van de bekende methoden. Er is geen manier om gehakt te bewaren zonder koelkast. Je kunt hem maximaal 2 uur op de keukentafel laten staan. Meng geen verschillende soorten vlees voor opslag. Dit kan vlak voor het bereiden van een bepaald gerecht worden gedaan.

Voordat gehakt in een koelinrichting wordt bewaard, moet het worden verpakt in droge en schone plastic bakjes en afgedekt met huishoudfolie. Dit zorgt ervoor dat het product niet verweert en de geuren van andere producten in de buurt niet absorbeert. Gemalen vlees kan op deze manier bij een temperatuur van +6 °C tot +8 °C gedurende 12 uur worden bewaard. Na deze tijd krijgt het een onaangenaam aroma.

Hoe gehakt in de vriezer te bewaren

Alleen absoluut verse producten mogen in de vriezer worden bewaard. Het is juist als het gehakt, voordat het in een dergelijk apparaat wordt opgeslagen, in kleine porties wordt verdeeld. Dit is nodig zodat u het later niet opnieuw hoeft in te vriezen (dergelijke manipulatie is onaanvaardbaar).Het is raadzaam om zoveel mogelijk lucht uit verpakkingen met halffabrikaten te verwijderen. De verpakking moet hermetisch gesloten zijn. Naast het feit dat deze procedure de houdbaarheid van het gehakt verlengt, bespaart het ook aanzienlijk ruimte op het vriesrek.

Als de vriezer een snelvriesfunctie heeft, dat wil zeggen dat de temperatuuromstandigheden daarin -18 °C zijn, dan is het gehakt geschikt voor consumptie gedurende 3 maanden, en bij -12 °C niet langer dan 1 maand.

Het is over het algemeen onwenselijk om gehakt waaraan uien zijn toegevoegd te bewaren. Maar als het zo is dat er geen andere uitweg is, kan het slechts een paar uur (niet langer dan 6) in een koelapparaat worden geplaatst. In de vriezer blijft zo'n product in een luchtdichte verpakking niet langer dan 2 dagen houdbaar.

Het is belangrijk om te benadrukken dat verlopen gehakt vlees onder geen enkele omstandigheid op welke manier dan ook nieuw leven kan worden ingeblazen. Vergiftiging met een dergelijk product is zeer gevaarlijk voor het menselijk lichaam. Je moet ook elk van de regels belangrijk vinden, anders kun je het gehakt niet efficiënt bewaren, laat staan ​​voor een lange tijd.

Zie ook: hoe je gedroogd gehakt kookt.