Hoe pannenkoeken op de juiste manier te bewaren

De houdbaarheid van pannenkoeken hangt af van de kwaliteit van het meel, de vulling, de bewaaromstandigheden en andere dingen. Daarom zou u slechts een paar aanbevelingen moeten kennen om het resterende deel van uw favoriete gerecht niet weg te gooien.

Onder welke omstandigheden kun je pannenkoeken het beste bewaren?

Om de houdbaarheid van pannenkoeken te maximaliseren, moeten ze op een plaats met een lage temperatuur (meestal koelkast). IN omstandigheden op kamertemperatuur ze zullen in staat zijn om het vol te houden en niet de hele tijd achteruit te gaan 24 uur. Je kunt het gerecht dus niet zomaar op de keukentafel laten staan. Als de pannenkoeken gevuld zijn, probeer ze dan vers te eten; ze bederven sneller (ze zijn 12 uur houdbaar).

Na het koken moeten de pannenkoeken op elkaar worden geplaatst, waarbij het oppervlak van elk met olie wordt ingevet. Als ze vervolgens zijn afgekoeld, moeten ze in huishoudfolie worden gewikkeld of met een dop op het bord met pannenkoeken worden afgedekt. Zo voorkom je dat de randen van het gerecht uitdrogen. Pas daarna kunnen de pannenkoeken in de koelunit geplaatst worden. Als laatste redmiddel, als er geen ruimte in de koelkast is voor een bord pannenkoeken, kun je het naar het balkon of naar een andere redelijk koele plek sturen. Pannenkoeken met een thermometer van 0-8 °C zijn geschikt voor consumptie van maximaal 2 dagen.

Dit gerecht kan erin bewaard worden diepvries. Bij temperaturen van -18 °C zijn ze 1 maand vers. Gevulde pannenkoeken, gemaakt op basis van gistdeeg, kunnen het beste in een plastic bakje naar de vriezer worden gestuurd, en pannenkoeken zonder vulling kunnen eenvoudig in huishoudfolie worden gewikkeld en op een snijplank van plastic of hout worden geplaatst.

Hoe bewaar je in de winkel gekochte pannenkoeken

Heel vaak zijn pannenkoeken, in de vorm van halffabrikaten, in de winkel te vinden. Ze worden meestal bevroren verkocht. Als er in de nabije toekomst geen plannen zijn voor dergelijke pannenkoeken, moeten ze onmiddellijk naar de vriezer worden gestuurd, waar ze maximaal 4 maanden houdbaar zijn.

Een reeds ontdooid product is in de koelkast slechts 3 dagen houdbaar. Ze moeten in winkelverpakking naar het apparaat worden verzonden. Als de pannenkoeken op gewicht zijn gekocht, moeten ze thuis worden overgebracht naar een bakje met kleine zijkanten en bedekt met huishoudfolie.

Bekijk de video "Pannekoeken invriezen":