Hoe kan ik vers geperst sap het beste bewaren?

Een paar tips voor het bewaren van vers geperst sap helpen je om lang van de smaak te genieten en de heilzame stoffen van de drank niet te verliezen.

Goede opslag van vers geperst sap

De beste plaats om sap in een geschikte staat te bewaren is de koelkast. De drank moet in het apparaat worden verzonden in een hermetisch afgesloten container van glas, plastic of keramiek. Belangrijk om te weten is dat je alle sappen kunt bewaren, behalve appelsap. Vanwege het hoge ijzergehalte erin, dat oxideert bij contact met lucht. Citroensap zal dit proces helpen vertragen.

Als vers geperst sap niet op tijd kan worden geconsumeerd, is het beter om het gedurende 5 minuten te steriliseren met toevoeging van kristalsuiker. Bij het steriliseren van tomatensap kun je er 2 zwarte peperkorrels en een laurierblad mee in een bakje gooien - dit geeft er een nieuwe nasmaak aan.

Vers geperst sap kan worden ingevroren in containers of plastic bekers. Je kunt de container niet vol vullen. In de vriezer behoudt de drank al zijn heilzame en smaakvolle eigenschappen. Maar sap dat na bereiding nog een tijdje heeft gestaan, mag niet worden ingevroren.

Bewaartermijn voor vers geperst sap

Zoals reeds vermeld, is het niet raadzaam om het op te slaan, maar het is toegestaan ​​- in koude omstandigheden gedurende 2-3 uur. Maar zelfs deze periode is voldoende om de drank de meeste heilzame elementen te laten verliezen. Bevroren sap is 1-2 maanden geschikt voor consumptie en blijft gezond.

Als u ook maar de geringste twijfel heeft over de kwaliteit van de drank, kunt u deze beter niet drinken; u kunt dan een vergiftiging oplopen, ook al is deze niet ernstig.