Hoe kun je nectarines het beste thuis bewaren?

Over het algemeen is er niets ingewikkelds aan het bewaren van nectarines, je hoeft alleen maar de aanbevelingen van experts op dit gebied op te volgen en alles komt goed.

Belangrijke nuances waarmee u rekening moet houden bij het bewaren van nectarines

Voordat het fruit naar de koelkast wordt gestuurd, moet elk stuk in papier worden gewikkeld en in één bal in het apparaat worden geplaatst.

Als je nectarines bevroren bewaart (in een verbeterde moderne vriezer), verliezen ze gedurende 6 maanden hun smaak en heilzame eigenschappen niet.

Gesneden nectarine is, zonder pit, in de koelkast (in een luchtdichte bak) ongeveer 2 dagen houdbaar.

Er wordt aangenomen dat optimale temperatuuromstandigheden tussen 5 en 10 °C liggen. Als je je strikt aan alle regels voor het bewaren van nectarines houdt, kunnen ze vijf dagen geschikt zijn voor consumptie.

Tips voor het bewaren van nectarines buiten de koelkast

Het wordt niet aanbevolen om rijp fruit op kamertemperatuur te bewaren. Ze zullen meerdere malen sneller verslechteren. Bovendien zullen ze ethyleen gaan afgeven, waardoor aangrenzende vruchten kunnen bederven.

Onder kameromstandigheden kun je onrijpe nectarines laten staan, zodat ze het punt bereiken. Elke vrucht moet in een aparte papieren zak met gaten worden geplaatst (of losjes verpakt papier). Om hetzelfde doel na te streven, kunnen de vruchten samen met de appels in een zak worden verzonden. In dergelijke omstandigheden zullen ze er sneller komen. Daarom moet je van tijd tot tijd in de container met fruit kijken om tijd te hebben om de nectarines in de koelkast te verstoppen, anders beginnen ze te rotten.

Je kunt de vruchten naar de grafkamer brengen en ze in dozen plaatsen, uit de buurt van elkaar. De scheidingswand kan van papier of zand zijn. Maar zelfs dergelijke omstandigheden kunnen niet garanderen dat nectarines langer dan een paar dagen in goede staat zullen blijven. Daarom is het nauwelijks de moeite waard, het is beter om kwetsbaar fruit in de koelkast te plaatsen.

Nectarines bewaren in de vriezer

Nectarines kun je in de vriezer bewaren. Het is erg goed als er een snelvriesfunctie is. Bij een temperatuur van 18 °C kunnen nectarines tot zes maanden in een geschikte staat blijven.

Het is belangrijk om verschillende nuances van het invriezen van nectarines te kennen.

1. Vruchten kunnen in hun geheel worden ingevroren, inclusief de zaden. Eerst moeten ze afzonderlijk op een bord worden geplaatst en naar de vriezer worden gestuurd, vervolgens in een afgesloten zak worden gedaan en terug naar de vriezer worden gebracht.
2. Als u nectarines in tweeën invriest, zonder zaden, moet elk deel vóór het invriesproces worden ondergedompeld in een oplossing van water (1 liter) met citroensap (4 eetlepels), zodat de plakjes tijdens opslag niet donker worden.

Je kunt de bereide nectarinepuree met suiker ook in de vriezer leggen. Of halve vruchten, bestrooid met kristalsuiker of gevuld met suikersiroop. Om dit product in de vriezer te bewaren, heeft u een luchtdichte verpakking nodig.

Verschillende heerlijke manieren om nectarines te bewaren

Veel huisvrouwen zijn van mening dat het niet nodig is om alles ingewikkelder te maken door zich zorgen te maken over de geschiktheid van nectarines. Het is het beste om veel vers fruit te eten en ze vervolgens voor de winter in te slaan in blik, gedroogd (dergelijke preparaten moeten worden bewaard in een hermetisch afgesloten glazen container bij een temperatuur van 20 ° C), gekookt en in andere vormen. Door de houdbaarheid van dergelijke delicatessen kunt u tot de nieuwe oogst genieten van heerlijke desserts. Daarnaast zijn er veel recepten die zelfs fijnproevers lekker zullen vinden.

Je kunt niet bang zijn voor moeilijkheden, want als je alles goed begrijpt, zal blijken dat er helemaal niets ingewikkelds is aan het bewaren van nectarines (en niet alleen).