Hoe kun je garnalen het beste thuis bewaren?

Alleen verse garnalen bevatten veel nuttige elementen, maar een bedorven product kan ernstige vergiftiging veroorzaken. Daarom moet u niet nalatig zijn met betrekking tot de regels voor het bewaren van garnalen.

Waar u op moet letten bij het bewaren van garnalen

Ten eerste moet u geen fout maken en geen reeds bedorven product kopen. Bij garnalen van hoge kwaliteit is de kleur gelijkmatig, zonder zwarte vlekken, de staart is gebogen (als deze is uitgevouwen, stierf de schaaldier voordat hij bevroor). Het vlees van het oude product is gelig.

Garnalen mogen nooit opnieuw worden ingevroren. Na 2 uur bij kamertemperatuur begint het product snel te bederven. Het is niet toegestaan ​​garnalen in een polyethyleen zak te bewaren, noch in de vriezer, noch in een koelunit. Alleen folie of perkament is hiervoor geschikt.

Tijd dat de garnalen in goede conditie zijn

De schaaldieren die levend bevroren zijn, gaan het langst mee. Garnalen die al gekookt zijn en daarna in de vriezer liggen, zijn korter houdbaar. Hetzelfde geldt voor producten die in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 4 °C tot 6 °C.Onder dergelijke omstandigheden zullen de garnalen niet binnen 3 dagen bederven. Als u zeevruchten langer wilt bewaren, moet u deze in de vriezer laten staan. Is de temperatuur in het apparaat -20 °C, dan blijven de garnalen 4 maanden geschikt. Maar hoe langer ze in de vriezer blijven, hoe minder voedingsstoffen en voedingsstoffen ze zullen behouden.

Ook de opslag van schaaldieren is voorzien van ijs. Om dit te doen, moeten ze in een vergiet worden geplaatst, afwisselend ballen en elk gelaagd met zeegras en kleine ijsscherven. Het vergiet met garnalen moet op de pan worden geplaatst zodat de vloeistof erin stroomt, en afgedekt met een handdoek erop (hierdoor kan het vocht langzamer verdampen). Als je zo'n "structuur" bouwt, blijft het product maximaal 3 dagen geschikt, en als je zorgt voor temperatuuromstandigheden die niet hoger of lager zijn dan 0 ° C, dan 5 dagen.

Garnalen mogen niet bij kamertemperatuur worden bewaard. Eenmaal ontdooid, moeten ze binnen een paar uur worden geconsumeerd. U mag de fabrieksverpakking van garnalen niet openen voordat u deze opbergt. Dit zal hun houdbaarheid verkorten. Er mag geen open voedsel in de koelkast naast schaaldieren staan, anders nemen ze het specifieke garnalenaroma op. Het bewaren van gekookte garnalen verschilt niet van bevroren of gekoelde garnalen. Hun houdbaarheid is 3 dagen.

Hoe garnalen te bewaren voor de visserij

Zeer weinig vissers gebruiken garnalen als aas, omdat het voor een dergelijk doel een duur genoegen is.

Er moet rekening mee worden gehouden dat vissen het beste alleen op verse garnalen kunnen bijten.Het is juister om een ​​levende schaaldier in een emmer gevuld met zeewater en algen te plaatsen; in extreme gevallen moeten ze in een doek gedrenkt in water worden achtergelaten. In deze vorm blijven de garnalen enkele dagen in leven.

Als je ze voor langere tijd moet bewaren, kan het aas worden gezouten, maar de vis zal er veel erger op bijten.