Hoe u verschillende soorten zout thuis kunt bewaren

Daarom is het absoluut noodzakelijk om te weten hoe u zout thuis op de juiste manier kunt opslaan. Ondanks het feit dat velen het als een over het algemeen niet-bederfelijk product beschouwen, is dit immers helemaal niet het geval. Als u zich niet aan speciale regels houdt, zal elk type zout niet lang meegaan.

Algemene regels voor het opslaan van verschillende soorten zout

De grootste vijand van zout is vocht. Zelfs een druppel water kan het zijn kruimelige staat ontnemen, waarna het moeilijk zal zijn om het voor het beoogde doel te gebruiken. Als er sprake is van “droge omstandigheden” voor dit product, zal het geruime tijd (meerdere jaren achter elkaar) geschikt zijn voor consumptie. Elk type zout vereist speciale aandacht.

Tafelzout bewaren

Tafelzout wordt het meest gebruikt. Om het op te slaan, moet je een donkere, goed geventileerde kamer kiezen. Onder dergelijke omstandigheden is tafelzout in een ongeopende verpakking 2-5 jaar geschikt. Dit staat meestal op de productieverpakking vermeld.Om deze voorwaarden geldig te laten zijn, moet keukenzout na aankoop worden overgebracht naar zakken van natuurlijke stof of polyethyleen, of in een glazen pot of bakje worden gegoten dat is gemaakt van hoogwaardig voedselveilig plastic.

Idealiter wordt de thermometer in de ruimte waar het product wordt bewaard verwarmd tot 15-25 ° C en bedraagt ​​de luchtvochtigheid niet meer dan 75%. Om het zout te beschermen tegen vocht dat per ongeluk binnendringt, moeten er meerdere rijstkorrels of een kaneelstokje in de container met het product worden geplaatst.

Gejodeerd zout opslaan

Gejodeerd zout is hetzelfde als keukenzout, alleen is er kaliumjodide aan toegevoegd. Het is dit chemische element dat graag schadelijk is tijdens opslag, wat betekent dat het van tevoren kan beginnen te ontbinden, maar op voorwaarde dat de plaats waar het wordt opgeslagen zo droog, donker en koel mogelijk is, zal dit niet gebeuren. Onder de juiste omstandigheden blijft de kwaliteit van gejodeerd zout tot wel 4 maanden behouden. Na deze periode wordt het een gewone keuken.

Zeezout opslaan

Zeezout bevat een grote hoeveelheid kalium. Het moet op dezelfde manier worden bewaard als keukenzout. De container met het product moet hermetisch afgesloten zijn.

Opslag van Svan-, Adyghe- en Himalayazout

Svanzout heeft een sterke kruidige geur. Daarom kan het niet in stoffen zakken worden bewaard, het is beter om containers te kiezen die goed sluiten en de geur van het product niet laten eroderen. Ook houdt dit type zout niet van plotselinge temperatuurschommelingen. Al deze punten moeten in acht worden genomen bij het opslaan van Adyghe- en Himalayazout.

Bertholletzout bewaren

Dit zout is een krachtig oxidatiemiddel, dat in het dagelijks leven bijna nooit wordt gebruikt. Het heeft een hoog explosiegevaar.Voordat u van plan bent het op te slaan, moet u daarom zeker de regels voor het omgaan met dit product kennen en vertrouwd raken met de veiligheidsmaatregelen. Het is het beste om bertolietzout vochtig te bewaren. De houdbaarheid van deze stof is 6 maanden. Tijdens de opslag moet ervoor worden gezorgd dat er geen andere producten van chemische oorsprong in de buurt zijn.