Pompoen- en zonnebloempitten bewaren

Het is de moeite waard eraan te denken dat pompoen- en zonnebloempitten niet met conserveermiddelen kunnen worden behandeld, waardoor ze niet lang vers kunnen blijven.

Zonnebloempitten bewaren

Zonnebloempitten gaan langer mee als ze gedroogd zijn. Om zo'n product te redden, moet je zelf kleine papieren zakjes of stoffen zakjes maken (noodzakelijkerwijs natuurlijk, het "ademt"). Het is niet correct om in grote porties te bewaren. Kunststof verpakkingen zijn hiervoor niet geschikt.

Voorwaarden die nodig zijn voor een goede opslag van zonnebloempitten:

• de thermometerwaarde mag niet hoger zijn dan +10 °C;
• Als optimale luchtvochtigheid wordt aangenomen dat deze 7% bedraagt.

Als de kamer droog en koel is, zullen de zaden 6-9 maanden van hoge kwaliteit zijn.

Zonnebloempitten kun je bewaren in het fruitvak van de koelkast. Onder dergelijke omstandigheden zijn ze een jaar bruikbaar. Bevroren zaden zijn na ontdooien volkomen smaakloos. Daarom is het beter om deze optie niet te gebruiken om ze op te slaan.

Gepelde zonnebloempitten moet ook in de koelkast worden bewaard, in een papieren zak. Hier behouden ze hun kwaliteit gedurende 3 maanden.

Vochtigheid en hoge thermometerwaarden hebben een negatieve invloed op de kwaliteit van zaden bij het bewaren ervan. Ze kunnen zo lang mogelijk in hun schil en vers (niet gedroogd) worden bewaard.

Zie ook video: Zo bewaar je de zonnebloemoogst! We hebben de zonnebloemoogst in het magazijn gezet voor opslag!

Pompoenpitten bewaren

Om pompoenpitten lang te kunnen bewaren, moeten ze van goede kwaliteit zijn (deze worden alleen gewonnen uit rijpe, gezonde pompoenen). Voordat de zaden worden verzonden naar opslag, moeten ze goed worden gedroogd en vervolgens in schone, droge potten met strakke nylon deksels worden geplaatst. De ideale containers voor het bewaren van pompoenpitten zijn ook hermetisch afgesloten plastic bakjes of linnen zakken.

Ze moeten worden bewaard op een plaats die altijd droog en goed geventileerd is (bijkeuken, gesloten kast op een geïsoleerd balkon, keukenkast, weg van de verwarming).

Zelfs als het product in een ruimte bij een temperatuur van +20 °C tot +23 °C wordt bewaard, blijft de geschiktheid voor consumptie een heel jaar behouden.

De houdbaarheid van pompoenpitten zonder schil duurt maximaal zes maanden. Het is raadzaam om ze op een koele plaats te bewaren.

U kunt pas genieten van een gezond, voedzaam en aromatisch product als aan alle noodzakelijke wensen bij het thuis bewaren van pompoen- en zonnebloempitten is voldaan.