Hoe pasta thuis te bewaren

Het product is gemakkelijk te bereiden, maar moet wel op de juiste manier worden bewaard, omdat het houdbaar is en randen heeft.

Regels en perioden voor het bewaren van pasta

Om pasta onder de beste omstandigheden te kunnen bewaren, is het noodzakelijk:

• observeer het temperatuurregime (de thermometerwaarden moeten variëren van 20 tot 22 ˚С);
• controleer de luchtvochtigheid (dit is de belangrijkste vijand van pasta), deze mag niet hoger zijn dan 13%;
• Zorg ervoor dat de ruimte waar u het product wilt opslaan droog, donker en geventileerd is, en vrij van knaagdieren en insecten.

Pasta in originele, ongeopende verpakking is 12 maanden houdbaar. Maar als je ze in een afgesloten speciaal glazen of plastic bakje doet (deze worden zelfs voor spaghetti verkocht). De houdbaarheid zal, ook onder de juiste omstandigheden, hetzelfde zijn. Wat de verpakking betreft, kunt u het beste de voorkeur geven aan een verpakking die van glas is gemaakt. Plastic kan schadelijke stoffen in het product afgeven. Het zou juist zijn om dat deel van de verpakking waar een markering met de vervaldatum staat af te snijden en op de pot te plakken.

Er zijn pastasoorten die niet alleen met water en bloem worden bereid, maar ook met toevoeging van kwark, melk of eieren. Dit product kan maximaal 5 maanden worden bewaard. Sommige pastafabrikanten voegen ook een ingrediënt in de vorm van tomatenpuree aan het product toe. Deze variëteit is slechts 3 maanden houdbaar.

Regels voor het bewaren van gekookte pasta

Pasta kookt snel, maar kan niet voor later worden gekookt, zoals koolrolletjes. Een ander belangrijk feit hier is natuurlijk of ze op de juiste manier gaar zijn. Anders blijven ze na een paar uur aan elkaar plakken of drogen ze uit. Op de een of andere manier is het niet altijd mogelijk om een ​​pastagerecht in één keer op te eten. In dit geval moet u er rekening mee houden dat u ze niet op het fornuis kunt laten staan. Nadat u heeft gewacht tot de pasta is afgekoeld, moet u deze onmiddellijk in de koelkast plaatsen en in een luchtdichte verpakking plaatsen.

Als het gerecht zonder saus was, moet het met zonnebloem- of olijfolie worden gegoten. Zo is het mogelijk om de pasta maximaal twee dagen geschikt te houden. Wanneer blijkt dat de houdbaarheidsdatum (2 dagen) verstreken is, en het zonde is om het gerecht weg te gooien, dan kun je het eten, maximaal de 3e dag, maar voordat je het gebruikt, moet je het koken of braden opnieuw.

Is het mogelijk om pasta te eten na de houdbaarheidsdatum?

Het komt vaak voor dat een pak pasta pas wordt aangetroffen bij het schoonmaken van de keukenkast, ergens onderaan. Om er zeker van te zijn dat ze nog gegeten kunnen worden, moet je controleren of de verpakking ongedierte, beschimmelde fragmenten en kleine fragmenten bevat. Een muffe geur is ook een waarschuwingssignaal. Als al deze indicatoren niet beschikbaar zijn, kunt u een kleine hoeveelheid pasta koken en proberen of de smaak verschilt van het verse product.Maar het is het beste om geen risico's te nemen en pasta te eten volgens de houdbaarheidsdatum.