Hoe klis bewaren: bladeren en wortels drogen en invriezen, klissap en olie bewaren

Vers geoogste klis wordt meestal niet bewaard, maar begint onmiddellijk met de verwerking: het sap wordt geperst, klisolie wordt gemaakt, de bladeren en wortels van de medicinale plant worden bevroren. Sommigen koken zelfs vitaminesoep en bereiden vitaminesalade met het originele ingrediënt. Elk van de blanco's moet volgens speciale regels worden opgeslagen.

Wat is de beste manier om klis op te slaan?

Droog

Eerst moet je ervoor zorgen dat je de bladeren of wortels van de plant van hoge kwaliteit droogt. Dit zal de eerste juiste stap zijn op weg naar langdurige opslag van klis in deze vorm. Goed gedroogd medicinaal materiaal gaat veel langer mee. Zie meer details: kliswortels verzamelen en drogen.

Klisbladeren moeten in een geventileerde ruimte worden gedroogd. Het is belangrijk dat directe zonnestralen niet op de grondstoffen vallen. Je kunt ze in hun geheel of in gemalen vorm drogen.

Dan moet je een geschikte container kiezen voor de droge opslag van klis:

• glazen en keramische potten;
• dozen gemaakt van hout, met goed sluitende deksels;
• tassen gemaakt van canvasmateriaal;
• papieren zakken.

Plastic zakken en plastic containers zijn alleen geschikt voor het bewaren van wortels als ze bevroren zijn. Het wordt niet aanbevolen om droge goederen erin op te slaan. Gedroogde klisbladeren moeten tot poeder worden gemalen voordat ze naar opslag worden verzonden, en pas daarna naar de "juiste container" worden gestuurd. Bloemen en wortels worden meestal heel bewaard.

Zie de video 'Hoe kliswortel in een appartement drogen. Infusie zonder alcohol en hoe je er een genezende tinctuur van kunt maken":

De container met droog geneesmateriaal moet naar een plaats worden gebracht waar het altijd donker, droog en goed geventileerd is. Twee keer per maand is het nodig om het te inspecteren om er zeker van te zijn dat de grondstoffen niet beschimmelen en dat er geen fruitmotten in zitten. Als dit wordt geconstateerd, moet het beschadigde werkstuk worden afgevoerd. En licht vochtige grondstoffen kunnen op lage temperatuur in de oven worden gedroogd.

Als u alle bovenstaande tips opvolgt, behoudt gedroogde klis zijn genezende eigenschappen en is deze geschikt voor gebruik gedurende minimaal 2-3 jaar.

Bevroren

Met deze methode kunt u een vrij groot aantal geneeskrachtige eigenschappen in klisbladeren behouden. Na ontdooien zijn ze volledig geschikt voor gebruik in traditionele medicijnrecepten. Voordat u het in de vriezer legt, moeten klisbladeren worden gewassen, gedroogd en tot "enveloppen" worden gemaakt, en vervolgens in een gewone cellofaanzak naar de vriezer worden gestuurd. Het is niet de moeite waard om de bladeren te verpletteren om in te vriezen, in deze staat zullen ze veel sap vrijgeven, dat als gevolg daarvan in stukjes ijs zal veranderen.

Hoe klisbladsap en olie op te slaan

Klissap bewaren

Vers sap is geschikt voor consumptie als het niet langer dan drie dagen in de koelkast wordt bewaard. Uiteraard heeft klis in deze vorm de meest helende eigenschappen, maar het toevoegen van honing (vloeistof) of alcohol (kan worden vervangen door wodka) als conserveermiddelen zal de houdbaarheid tot enkele maanden verlengen.

Zie de video “Burdock-sap - voordelen en schade. Hoe in te nemen, hoe te bereiden en hoe te bewaren. Mei ginseng":

De afgewerkte tinctuur van klissap met alcohol (verhouding 1:1) kan een jaar lang in bruikbare staat op een donkere, koele plaats worden bewaard. Als je de gemalen bladeren van de plant mengt met hetzelfde conserveermiddel en in dezelfde verhouding, en ze vervolgens in een goed gesloten bakje in de koelkast zet, zullen ze acht maanden lang niet bederven.

Door honing (1:1) aan het sap toe te voegen, is het mogelijk om het in een pot met een luchtdichte afsluiting in de koelkast maximaal 1 jaar te bewaren.

Klis olie-opslag

De houdbaarheid van het pure product is maximaal 18 maanden. Op voorwaarde dat het op een donkere, koele plaats wordt bewaard. Maar in de moderne productie wordt klisolie zonder toevoegingen (rode peper, brandnetel, enz.) steeds zeldzamer. Hun aanwezigheid verkort de houdbaarheid tot 1 jaar (het moet onder dezelfde omstandigheden worden bewaard als zonder additieven).

Het kennen van alle fijne kneepjes van het thuis bewaren van klis zal iedereen helpen om deze medicinale plant voor een lange tijd zelfstandig in te slaan.