Hoe bewaart u pinda's en pindakaas: hoeveel en onder welke omstandigheden

Om een ​​dergelijk probleem niet tegen te komen, moet je de regels voor het bewaren van aardnoten kennen en ze correct kunnen kiezen.

Belangrijke tips bij het kopen van pinda's

Als u pinda's koopt die niet vers zijn en gebreken vertonen die de houdbaarheid beïnvloeden, kunt u de houdbaarheid uiteraard niet verlengen. Daarom moet je bij het kopen van deze noten op elk detail letten.

1. Als u gepelde pinda's kiest, moet u de peulen zorgvuldig inspecteren. In een volwassen noot is deze droog en moet de pit zelf groot en elastisch zijn.
2. Hoogwaardige pinda's in een peul maken, wanneer ze worden geschud en in contact met de muren, een nogal dof geluid. Een rinkelend geluid kan alleen optreden als de noten klein zijn of te droog zijn als gevolg van onjuiste opslag.
3. Het oppervlak van de peulen mag niet bevlekt zijn en hun aroma mag geen schimmel of vocht afgeven.
   Het is correct dat pindapeulen een broze structuur hebben.Een krakend geluid bij het breken geeft aan dat ze goed zijn gedroogd.
4. Gepelde pindapitten moeten zorgvuldig worden onderzocht en er moet voor worden gezorgd dat er geen zaden tussen zitten die beginnen te bederven (bedorven exemplaren hebben een bruinachtige of donkergevlekte schil).
5. Het is raadzaam om ze te proeven voordat u dergelijke noten koopt. Het zou juist zijn om meerdere korrels achter elkaar te eten om er zeker van te zijn dat het product niet ranzig wordt.
6. Onrijpe aardnoten smaken naar waterige bonen. Het is beter om dergelijke pinda's niet te nemen.

Het is ook niet de moeite waard om gehakte noten te kopen. Sommige gewetenloze fabrikanten verkopen op deze manier verlopen goederen. Ze mengen vers product met bedorven product.

Hoeveel en in welke verpakking kunnen pinda's worden bewaard?

Er zijn algemeen aanvaarde aanbevelingen voor het bewaren van pindapitten. Noten met dop zijn 12 maanden houdbaar (mits bewaard bij lage temperaturen). Gepelde pinda's zijn zes maanden tot negen maanden houdbaar (afhankelijk van de omstandigheden). Als aardnoten in de koelkast worden bewaard, zijn ze vier tot zes maanden houdbaar. In de vriezer behouden pinda's hun heilzame en smakelijke eigenschappen gedurende 9 maanden.

De meest "juiste" container voor het bewaren van noten wordt als schoon, absoluut droog beschouwd en kan goed worden afgesloten. Glazen potten of keramische containers werken het beste. In plastic containers kan het niet lang worden bewaard. Pinda's in zo'n bakje zullen zeer snel bitter worden. Polyethyleen containers zijn ook niet geschikt. De noten erin kunnen gaan schimmelen.

Noten met doppen kunnen worden bewaard in een zakje van natuurlijke stof, maar hun houdbaarheid zal korter zijn dan bijvoorbeeld in een gesloten pot.

Gepelde pinda's moeten op een geschikte manier worden gedroogd voordat ze naar opslag worden verzonden. Plaats het vervolgens in een glazen pot met een goed sluitend deksel en zet het in de koelkast. Gebakken pitten verdragen over het algemeen geen vocht en houden niet van zuurstof.

Hoe pindakaas op de juiste manier te bewaren

Dit product moet worden bewaard in een glazen container met een goed sluitend deksel, op een koele plaats, uit de buurt van fel licht. Als aan dergelijke voorwaarden wordt voldaan, is pindakaas het hele jaar door geschikt voor consumptie.

Zodra de verpakking met het voedzame notenproduct is geopend, moet het binnen enkele weken worden geconsumeerd. Door blootstelling aan lucht kan pindakaas niet lang bewaard worden. Je kunt een pot pasta niet openhouden: de bovenste laag vergrijst snel en hierdoor ontstaat er een droge korst op het oppervlak.