Hoe Antonovka thuis in de winter te bewaren

Het opslaan van een Antonovka kan als een arbeidsintensief proces worden beschouwd, maar het resultaat is de moeite waard. Het belangrijkste in deze kwestie is om het belangrijke advies van ervaren zomerbewoners niet te verwaarlozen.

Een goede verzameling van Antonovka is de sleutel tot langdurige opslag

De eerste fase vóór het opslaan van Antonovka is het oogsten. Het is afhankelijk van de juiste uitvoering van alle noodzakelijke acties tijdens dit proces hoe lang de appels in een geschikte staat zullen blijven.

Het is belangrijk om fruit te verzamelen dat niet overrijp is en probeer bij het plukken de natuurlijke wasachtige laag niet te beschadigen (het beschermt het fruit tegen bacteriën en ongedierte).

Het is heel goed als je de vruchten kunt scrollen terwijl je de stengels bewaart. Anders wordt het resulterende "kuiltje", hoewel klein, beschouwd als schade aan de integriteit van de appel. De Antonovka-oogst moet, net als al het fruit dat lange tijd zal worden bewaard, worden geoogst in “droge omstandigheden”: wanneer het zonnig is en nadat de dauw is verdwenen. Het is beter om fruit dat op de grond is gevallen, en vooral fruit met gebreken, te recyclen in plaats van ze voor de winter te laten staan; ze zullen snel beginnen te rotten.

Antonovka moet ook op maat worden gesorteerd en in aparte verpakkingen worden geplaatst, omdat grote exemplaren, die veel ethyleen vrijgeven, bijdragen aan de snellere rijping van kleinere.

Geschikte containers en opslagruimte voor Antonovka in de winter

De beste optie om appels op een opslagplaats te plaatsen zijn dozen van karton of hout. Het is heel goed als je er veel kleine gaatjes in kunt boren. Boxen moeten schoon en gedesinfecteerd zijn. Plaats papier onderin elke lade. Appels moeten met de staart naar beneden worden geplaatst, zo is er minder kans op beschadiging. Als de Antonovka-oogst klein is, kunnen alle vruchten in zacht papier worden gewikkeld. Sommige tuinders bedekken de bovenkant van het gestapelde fruit met zaagsel (alleen van loofbomen).

Al deze acties zijn nodig om ervoor te zorgen dat de appels elkaar niet raken en minder ‘gewond’ raken. Het is heel goed als je de Antonovka in één laag kunt leggen, maar als dit niet werkt, moet je de bal tegen de bal beschermen met een papierlaag of hetzelfde zaagsel.

Chemische behandeling van Antonovka vóór opslag

Sommige moderne tuinders verlengen de houdbaarheid van de appeloogst met behulp van chemische methoden. Gebruik hiervoor: een oplossing van alcohol met propolis, vaseline, glycerine, was, enz. Ze moeten zorgvuldig over het fruit worden gewreven voordat het naar opslag wordt verzonden. Maar voordat u voor deze methode kiest, moet u niet vergeten dat chemisch wrijven de natuurlijke waslaag doodt en het risico op schade aan de antonovka vergroot. Bovendien kan onder invloed van chemicaliën de smaak van fruit verslechteren en kunnen hun heilzame eigenschappen afnemen.

De beste omstandigheden voor het opslaan van Antonovka

Deze vruchten kunnen doorgaans niet langer dan 3 maanden meegaan, maar als er goede omstandigheden worden gecreëerd, kan de houdbaarheid van het fruit worden verlengd. Op de plaats waar de Antonovka wordt opgeslagen, moeten de thermometerwaarden variëren van +2 °C tot 0 °C. Zorg ervoor dat u de luchtvochtigheid in de kamer controleert. Het moet tussen de 90 en 95% liggen. Onder dergelijke omstandigheden zullen appels niet verwelken. Het is erg belangrijk dat groenten, vooral aardappelen, niet samen met Antonovka worden bewaard.

Zien video "Hoe appels te bewaren voor de winter":

Periodiek moeten de vruchten worden gecontroleerd op rotte exemplaren. Het is de moeite waard eraan te denken dat grote appels eerst moeten worden geconsumeerd, omdat kleinere appels langer mee kunnen gaan (4-5 maanden).