Courgette gebakken met knoflook en kruiden - een heerlijk en eenvoudig recept: Oekraïense courgette voor de winter.

Courgette gebakken voor de winter met knoflook en kruiden

Courgette in Oekraïense stijl zal uw menu in de winter diversifiëren. Deze ingeblikte courgettes zijn een uitstekend koud voorgerecht en een aanvulling op vlees, ontbijtgranen of aardappelen. Dit is een dieetgroente, bevat veel nuttige componenten en is zeer goed voor de gezondheid. Het wordt aanbevolen om zoveel mogelijk te eten door mensen met pijnlijke gewrichten. Daarom zou een heerlijke en eenvoudige conservering van courgette voor de winter in het arsenaal van elke huisvrouw moeten zijn.

Ingrediënten: courgette, olie, peterselie, zout, dille, azijn, knoflook

Een set producten voor een liter pot blanco's:

— jonge courgette 1,7 kg;

- plantaardige olie 100 -120 g;

- knoflook - 15 g.

- groen - 7 g.

- zout - 10 g;

- azijn (9%) - 40 ml.

Hoe gebakken courgette met knoflook en kruiden voor de winter te koken.

Courgette

Courgette koken in het Oekraïens begint met het kopen van kleine jonge courgettes (5-6 cm in diameter).

Snijd ze 2-2,5 cm dik.

Bak in plantaardige olie.

Leg de courgette op een bord om af te koelen.

Snijd de greens fijn (dille, peterselie).

Maal de knoflook in een vijzel.

Giet plantaardige olie en azijn op de bodem van een gewassen en gedroogde pot, voeg kruiden en knoflook toe en pak de courgette stevig in. De pot dient 2 cm onder de hals gevuld te worden.

Vervolgens bedekken we het met steriele deksels en steriliseren we het. Blootstellingstijd in kokend water: pot van 0,5 liter - 25 minuten, pot van 1 liter - 40 minuten.

Na deze procedure moeten de potten hermetisch worden afgesloten, ondersteboven worden geplaatst en worden afgedekt met een handdoek. Laat ze zo afkoelen.

Courgettes bewaren voor de winter met dit heerlijke zelfgemaakte recept is zowel eenvoudig als goedkoop. In de winter zal het openen en eten van gebakken courgette zeer aangenaam, smakelijk en gezond zijn. Dit is een eenvoudig en eenvoudig recept om je voor te bereiden op de winter.