Courgette gemarineerd in bieten-appelsap is geen gewoon marinaderecept, maar een smaakvolle en originele winterbereiding op basis van courgette.

Courgette gemarineerd in bieten- en appelsap

Je kunt courgette koken gemarineerd in het sap van bieten en appels, als je huishouden het niet erg vindt om in de winter van courgettebroodjes te genieten, en alle recepten die je eerder gebruikte al een beetje saai zijn. Probeer deze ongewone bereiding eens, met als hoogtepunt een marinade van rode bietensap en appelsap. Je zult niet teleurgesteld worden. Bovendien kan het bereiden van deze ingemaakte courgette niet eenvoudiger.

Ingrediënten: courgette, citroenzuur, olie, bietensap, dille zaden, appelsap

Courgette

Het marineren begint met de selectie van grondstoffen. Voor ons recept hebben we alleen jonge courgettes nodig - zonder zaden.

We halen de courgette uit hun kleding (maak de schil schoon) en hakken ze in cirkels (niet dik) of snijden ze in blokjes en plaatsen ze onmiddellijk in voorbereide potten.

Om de marinade te vullen, moet je het volgende bereiden:

- bietensap (benodigde rode bieten) - 1 glas (200 g),

- appelsap (bij voorkeur van zuur fruit) - 1 glas,

- voeg magere (bij voorkeur geraffineerde) olie toe - 1 kopje,

- een van de zuren (ascorbinezuur - 2 g of citroenzuur - 3 g),

- dillezaden, vermalen tot poeder - 1 lepel. tafel.

Giet kokend giet over onze courgette en sluit de potten zeer snel hermetisch af. Het is beter om de wendingen in te wikkelen totdat ze afkoelen.

Gemarineerde courgette, bereid volgens dit originele zelfgemaakte recept, blijkt een heel mooie bietenkleur te hebben, en appelsap geeft ze een uniek aroma en een aangename afdronk. Deze courgettebereiding zal de gasten die naar je toe komen zeker verrassen.

Courgette gemarineerd in bieten-appelsap is geen gewoon marinaderecept, maar een smaakvolle en originele winterbereiding op basis van courgette.

Categorieën

Recente inzendingen