Gemarineerde courgette met komkommer en aspirine - een heerlijk assortiment voor de winter

Om ervoor te zorgen dat het geconserveerde voedsel tijdens het bewaren niet explodeert en dat de ingemaakte groenten lekker en knapperig zijn bij het openen van de potten, hoeft u alleen maar een aantal belangrijke regels te volgen. Een recept met stapsgewijze foto's helpt u de technologie te volgen.

Laten we op volgorde beginnen. Laten we eerst de producten voorbereiden die nodig zijn voor conservering. Wij hebben nodig:

• suiker;
• zout;
• appelcider azijn;
• komkommers;
• courgette;
• ui;
• dille paraplu's;
• acetylzuur;
• pot met deksel.

Hoe komkommers en courgettes voor de winter te pekelen met aspirine

Als u begint met het inmaken van diverse groenten, moet u eerst alle ingrediënten voorbereiden. Was eerst de komkommers en laat ze drogen. Was de courgette en snij in cirkels zoals op de foto.

Laten we het water koken. Wij steriliseren potten en plaats komkommers, courgette, uien en dille. Giet kokend water over de groenten tot aan de bovenkant van de pot. Giet in elke pot van 3 liter 1 eetlepel appelazijn, 2 eetlepels suiker, 1 tablet acetylzuur en 1 eetlepel zout.

Je kunt gewone azijn gebruiken, maar appelazijn is gezonder.

Ik merk op dat als je van ingemaakte groenten met een zoute smaak houdt, je de verhouding tussen zout en suiker moet veranderen. Voeg 2 eetlepels zout en 1 suiker toe.

Nu zullen we dat doen steriliseren werkstuk Om dit te doen, plaatst u eenvoudig de pan op het fornuis, legt u een dikke doek op de bodem, legt u er een pot komkommers op en giet u water in de pan. Kook ongeveer 20 minuten tot de komkommers geel worden. Als er groene gebieden zijn, kook dan totdat ze van kleur veranderen. We halen de pot uit het assortiment en rollen hem op. Draai om, dek af met een deken en laat afkoelen.

Deze warmtebehandeling van het werkstuk zorgt ervoor dat de met komkommer gemarineerde courgette niet explodeert. Dit recept maakt de ingemaakte groenten zoet en knapperig. Eet smakelijk.