Hete peper

Elke familie die van gezouten reuzel houdt, heeft zijn eigen universele zoutrecept. Ik zal je vertellen over mijn vrij eenvoudige methode om heerlijk reuzel te zouten.

Dit eenvoudige recept voor heerlijke zelfgemaakte adjika zal je met zijn heldere, rijke smaak doen denken aan het seizoen van verse groenten tijdens het koude seizoen en zal zeker je favoriete recept worden, want... Het bereiden van deze voorbereiding is helemaal niet moeilijk.

Komkommers met sesamzaadjes en sojasaus zijn de lekkerste variant van de Koreaanse komkommersalade. Als je deze nog nooit hebt geprobeerd, moet deze fout natuurlijk worden gecorrigeerd. :)

Mijn grootmoeder maakte met dit recept ingelegde baby-uitjes voor de winter.Kleine ingemaakte uien, op deze manier gesloten, zijn zowel een uitstekende onafhankelijke snack voor een glas iets passends, als een uitstekende aanvulling op salades of gebruikt om gerechten te versieren.

Onze familie is groot fan van diverse Koreaanse gerechten. Daarom probeer ik met verschillende producten iets Koreaans te maken. Vandaag is de courgette aan de beurt. Hieruit bereiden we de lekkerste salade voor de winter, die we simpelweg “Koreaanse Courgette” noemen.

Onvermoeibare fokkers hebben geen enkele variëteit aan tomaten gefokt: bruin, zwart, gespikkeld en groen, die ondanks hun uiterlijk een volledige volwassenheid hebben bereikt. Vandaag zullen we het hebben over het beitsen van groene tomaten, maar over tomaten die zich nog in het stadium van technische volwassenheid bevinden of dit nog niet hebben bereikt. Meestal worden dergelijke vruchten aan het einde van de zomer geoogst als gevolg van veranderende weersomstandigheden, om het gewas tegen ziekten te beschermen. De tomaten hebben geen tijd om aan de tak te rijpen, maar zijn wel prima geschikt voor het bereiden van zeer smakelijke winterbereidingen.

Zouten, beitsen en beitsen zijn de belangrijkste soorten ingeblikte zelfgemaakte groenten. Vandaag stellen we voor om specifiek te praten over het beitsen, of beter gezegd, over het beitsen van tomaten.Fermentatie veroorzaakt door de activiteit van melkzuurbacteriën zorgt ervoor dat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in tomaten behouden blijft. Ze smaken gewoonweg voortreffelijk!

Deze pittige lecho gemaakt van paprika, hete peper en knoflook wordt in de winter als salade gegeten en meestal koud. Deze wintersalade van paprika en tomaat past goed bij elk hoofdgerecht of gewoon op brood. Het lecho-recept voor hete peper is handig omdat de pittigheid kan worden aangepast aan uw voorkeuren.

Elk jaar maak ik paprika's in het zuur en bewonder hoe ze van binnen gloeien. Dit eenvoudige zelfgemaakte recept zal gewaardeerd worden door liefhebbers van specerijen en exotische tonen in hun gebruikelijke gerechten. De vruchten ondergaan een korte hittebehandeling en behouden hun kleur, speciale delicate smaak en geur volledig. En de geleidelijk onthullende tinten kruiden zullen de meest verwende fijnproever verrassen.

Voor degenen die dol zijn op winteraugurken, bied ik dit eenvoudige recept aan voor het bereiden van verschillende groenten. We zullen de meest "gevraagde" marineren: komkommers, tomaten en paprika's, en deze componenten aanvullen met uien.

Voor liefhebbers van diverse soorten augurken raad ik aan een eenvoudig recept te proberen, waarbij de hoofdingrediënten komkommers en wortels zijn. Deze groentetandem is een geweldig tussendoortje.

Kleine komkommers die nog niet volwassen zijn, kunnen worden gebruikt om heerlijke conserven te bereiden. Deze komkommers worden augurken genoemd. Ze zijn rauw niet geschikt voor het maken van salades, omdat ze geen sappigheid hebben.

Met juni komt niet alleen de zomer, maar ook het courgetteseizoen. Deze prachtige groenten rijpen in alle winkels, markten en tuinen. Laat me iemand zien die niet van gebakken courgette houdt!?

Een gerecht als adjab-sandaal is niet alleen erg populair in Georgië (in feite is het een nationaal Georgisch gerecht), maar ook in andere landen. Dit groentegerecht is erg lekker, vol vitamines, geliefd bij degenen die vasten. Het wordt in de zomer bereid omdat de hoofdingrediënten (aubergine en paprika) in de zomer altijd verkrijgbaar en goedkoop zijn.