Groene walnoten
Groene walnotenjam: subtiliteiten van thuis koken - hoe je jam maakt van melkachtige rijpe walnoten
Inwoners van niet veel regio's kunnen opscheppen dat ze walnoten niet alleen in de winkelschappen kunnen zien, maar ook in verse, onrijpe vorm. Koks gebruiken deze vruchten om jam met een onvergetelijke smaak te maken. Dit dessert is naast zijn voortreffelijke smaak ook nog eens heel gezond. Het lijdt geen twijfel dat de technologie voor het maken van notenjam niet de eenvoudigste is, maar als je alle moeilijkheden doorloopt en jam maakt van groene noten met melkachtige rijpheid, zul je zeker tevreden zijn met het resultaat.
Walnotensiroop - zelfgemaakt recept
Walnotensiroop heeft een unieke smaak. Je voelt honingtonen en tegelijkertijd een nootachtige smaak, heel zacht en delicaat. Groene noten worden meestal gebruikt om jam van te maken, maar er zijn nog meer toepassingen voor siroop. Daarom gaan wij de siroop bereiden, en je kunt de noten toch eten.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
