Peterselie

Er zijn veel manieren om ingelegde watermeloenen voor de winter te bereiden. Ik heb er meer dan één geprobeerd totdat ik verliefd werd op het recept voor ingelegde watermeloenen met kruiden en knoflook in Kherson. Watermeloenen volgens dit recept zijn zoet, pikant en licht kruidig ​​van smaak. En de stukken blijven aangenaam hard doordat ze tijdens de bereiding een minimale warmtebehandeling ondergaan.

Ik wil graag mijn zelfgemaakte recept delen voor het bereiden van “honingdruppel”-tomaten voor de winter, met toevoeging van rode paprika en verschillende kruiden. Voor degenen die het niet weten: "honingdruppels" zijn zeer interessante en smakelijke, kleine gele peervormige tomaten. Ze worden ook wel ‘gloeilampen’ genoemd.

Paprika is een gemalen smaakmaker gemaakt van de peulen van een bijzondere zoete rode pepersoort. Er worden in Hongarije zeven soorten paprika geproduceerd. Hongarije is niet alleen de geboorteplaats van de grote componisten Wagner en Franz Liszt, maar ook van paprika en paprikash. Het gerecht paprikash is een bereidingswijze in de Hongaarse keuken waarbij grote hoeveelheden paprika of paprika worden toegevoegd. Het wordt zowel bereid als voorbereiding op de winter als als tweede gerecht - groente of vlees.

Om volgens dit recept een heerlijk assortiment groenten te bereiden, zijn geen speciale kennis of vaardigheden vereist. Het belangrijkste dat speciale aandacht vereist, is de vulling. Voor een succesvolle bereiding is het noodzakelijk om zich strikt te houden aan de verhouding van de gespecificeerde ingrediënten. Maar de eisen aan groenten zijn minder streng: ze moeten in ongeveer dezelfde hoeveelheid worden ingenomen.

Met dit eenvoudige recept maak je een heerlijke en gezonde paprikasalade. De aanwezigheid van andere groenten erin verbetert de smaak en vitaminewaarde van deze wintersalade. Een groentesalade met peper komt goed van pas als je in de winter een heerlijk gerecht op tafel wilt zetten.

Paprika's, gepekeld met hele peulen, zijn erg lekker in de winter.Om het ook mooi te maken, is het beter om het te bereiden uit veelkleurig fruit: rood en geel.

Gemarineerde aubergines met knoflook en kruiden hebben zich bewezen als een smakelijke, pikante bereiding voor de winter. Ze kunnen volgens verschillende recepten worden gemarineerd. Aubergines kunnen zuur of zoet worden gemaakt, in stukjes of cirkels, heel of gevuld. Dergelijke aubergines harmoniëren perfect met verschillende groenten, adjika en knoflook.

Wanneer het zover is en je beseft dat de geoogste groene tomaten niet meer rijpen, is het tijd om dit zelfgemaakte bereidingsrecept voor groene tomaten te gebruiken. Met behulp van fruit dat niet geschikt is voor voedsel, produceert een eenvoudige bereidingstechnologie een heerlijke wintersalade. Dit is een geweldige manier om groene tomaten te recyclen en een heerlijk zelfgemaakt product te maken.

Groenten uit blik in deze saladebereiding besparen bijna 70% aan vitamines en 80% aan mineralen in vergelijking met verse groenten. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan sperziebonen. De aanwezigheid ervan in de salade maakt deze bereiding vooral nuttig voor diabetici. Deze bonen voorkomen hartaanvallen en halen geen giftige stoffen uit de bodem. Daarom moeten heerlijke tomatensalades met sperziebonen meer voor de winter worden bereid.

Het bereiden van heerlijke tomaten uit blik voor de winter, waarin de zoete tomatensmaak, hete scherpte en de geest van paprika zijn verwerkt, is eenvoudig te bereiden. Bevat geen complexe componenten. Je hebt tomaten, paprika's en eenvoudige kruiden nodig.

Dit augurkrecept is geschikt voor degenen die de voorkeur geven aan bereidingen zonder azijn. Een ander voordeel van dit recept is dat de tomaten koud worden gepekeld. We hoeven dus ook niet de omgevingstemperatuur te verhogen met behulp van de kachel.

Om te voorkomen dat zelfgemaakte tomatenbereidingen in de winter saai worden, moet je in deze periode twists met verschillende smaken op tafel hebben. Daarom is het noodzakelijk om dezelfde tomaten op verschillende manieren te marineren. Mijn drie recepten voor tomatenmarinade helpen mij hierbij. Ik stel voor dat je probeert te beoordelen of ze ook voor jou de beste en lekkerste zullen zijn.

Ik heb tomaten uit blik met druiven leren koken, omdat ik graag experimenteer met winterse bereidingen. Ik kweek veel dingen in mijn datsja, ik heb ooit trossen druiven toegevoegd aan tomaten in blik, het bleek goed.De bessen gaven de tomaten een interessant aroma en veranderden enigszins hun smaak. Nadat dit recept geliefd en getest is geworden, wil ik het delen met andere huisvrouwen.

Ik stel voor om paprika's en bloemkool uit blik klaar te maken voor de winter, omdat... Ik vind het geweldig dat de zelfgemaakte bereidingen die ik voor de winter bereid, niet alleen lekker zijn, maar ook smakelijk om naar te kijken, zoals ze zeggen: ‘aangenaam voor het oog’. Deze bijzondere en bijzonder mooie driekleurenpaprikabereiding is precies wat een fijnproever-estheet als ik nodig heeft.

Gevulde paprika's met rijst en vlees worden voornamelijk bereid voor directe consumptie. Maar voor liefhebbers van dit gerecht is er een manier om er buiten het vruchtseizoen van te genieten. Door de stapsgewijze kooktechnologie te volgen die in het recept wordt beschreven, kunt u paprika's met vlees en rijst voor de winter bereiden.

Gemarineerde courgette bereid volgens het voorgestelde recept blijkt elastisch en knapperig. Een goed bereide bereiding kan als zelfstandig gerecht geconsumeerd worden, maar kan ook gebruikt worden als ingrediënt voor het bereiden van diverse winterse salades en snacks.Bovendien kan ingelegde courgette met succes ingelegde komkommers vervangen als je die niet bij de hand hebt.

Het bereiden van dit pittige auberginevoorgerecht, een eenvoudig en goedkoop gerecht, zal enige tijd in beslag nemen, maar in de winter zal het zowel doordeweeks als op feestdagen een echte weldaad op tafel worden.

Er zijn veel recepten voor het maken van ‘blauwe’ recepten. Maar deze bereiding van aubergines boeit door de beschikbaarheid van ingrediënten en de pikante smaak. Het vereist geen sterilisatie en is zelfs geschikt voor degenen die voor het eerst besloten om voor de winter een snack van de "kleine blauwe" te bereiden.

Fondue is een bekend gerecht uit Zwitserland bestaande uit gesmolten kaas en wijn. De vertaling van dit woord uit het Frans is ‘smelten’. Uiteraard bevat onze winterbereiding geen kaas, maar deze zal zeker ‘in je mond smelten’. Wij nodigen u uit om samen met ons een ongewoon en heerlijk zelfgemaakt recept voor auberginesnacks te maken.

Een op deze manier bereide Moldavische auberginesalade kan worden gebruikt als groentebijgerecht of als zelfstandig gerecht.Bovendien kunnen aubergines op Moldavische wijze in potten worden gerold en op elk moment van het jaar als hartig tussendoortje worden gebruikt.