oesterpaddestoelen
Hoe oesterzwammen heet te maken
Categorieën: Beitsen-fermentatie
Oesterzwammen zijn een van de weinige paddenstoelen die op industriële schaal worden gekweekt en geteeld. Qua voedingswaarde zijn oesterzwammen te vergelijken met vlees en zuivelproducten, en tegelijkertijd hebben ze eigenschappen die cholesterol afbreken.
Licht gezouten oesterzwammen - een eenvoudig en snel recept
Categorieën: Paddestoelen voor de winter, Beitsen-fermentatie
Oesterzwammen zijn vrij taaie champignons en kunnen niet in reguliere champignongerechten gebruikt worden. Bij het frituren worden ze hard en enigszins rubberachtig. Maar als je ze in het zuur of in het zuur zet, zullen ze gewoon perfect zijn. We zullen het hebben over het koken van licht gezouten oesterzwammen.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
