Dille zaden

De herfst is de meest vruchtbare tijd om tomatenvoorbereidingen voor de winter te maken. En hoewel niet iedereen graag met het inmaken van groenten werkt, helpt het plezier van heerlijke, natuurlijke producten die thuis worden bereid je om jezelf te overwinnen.

Zouten, beitsen en beitsen zijn de belangrijkste soorten ingeblikte zelfgemaakte groenten. Vandaag stellen we voor om specifiek te praten over het beitsen, of beter gezegd, over het beitsen van tomaten. Fermentatie veroorzaakt door de activiteit van melkzuurbacteriën zorgt ervoor dat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in tomaten behouden blijft. Ze smaken gewoonweg voortreffelijk!

Deze kookmethode, zoals koken in een marinade, wordt gebruikt voor het inmaken van eventuele champignons. Als gevolg van deze eenvoudige warmtebehandeling zijn de paddenstoelen verzadigd met kruiden en worden ze pikant.

Door alle paddenstoelen warm te beitsen, krijgt u een smakelijk product dat heel goed in vaten of potten wordt bewaard. Tegelijkertijd is met deze methode voor het oogsten van paddenstoelen geen extra sterilisatie vereist.

De voordelen van zowel pompoen als duindoorn zijn onvoorwaardelijk. En als je een groente en een bes in één combineert, krijg je vitaminevuurwerk. Heerlijk en origineel van smaak. Door deze “kaas” voor de winter te bereiden, diversifieert u uw dieet en laadt u uw lichaam op met nuttige micro-elementen. Voor het bereiden van pompoen-duindoorn-"kaas" hoef je niet lang bij het fornuis te staan ​​of speciale vaardigheden te gebruiken.

Je kunt courgette koken gemarineerd in het sap van bieten en appels, als je huishouden het niet erg vindt om in de winter van courgettebroodjes te genieten, en alle recepten die je eerder gebruikte al een beetje saai zijn. Probeer deze ongewone bereiding eens, met als hoogtepunt een marinade van rode bietensap en appelsap. Je zult niet teleurgesteld worden. Bovendien kan het bereiden van deze ingemaakte courgette niet eenvoudiger.

Dit recept voor ingeblikte komkommers zonder azijn en sterilisatie, waarbij dubbele vulling wordt gebruikt, zal veel huisvrouwen aanspreken. Heerlijke komkommers zijn geschikt in de winter en in een salade en bij elk bijgerecht. Komkommerbereidingen, waarbij het enige conserveermiddel zout is, zijn zeer gezond en gezond om te consumeren.

Echte adjika, Abchazisch, is gemaakt van hete hete peper. Bovendien zowel van rood, al rijp, als van nog groen. Dit is de zogenaamde rauwe adjika, zonder koken. Adjika in Abchazische stijl is gemaakt voor het hele gezin, want... deze voorbereiding op de winter is seizoensgebonden, en in Abchazië is het gebruikelijk om adjika voor de winter te bereiden; naar onze maatstaven is er veel van en kan één persoon er niet mee omgaan. Abchaziërs zijn erg trots op hun adjika en verdedigen hun auteurschap tegenover Georgië.