Dille - recepten voor inblikken

De herfst komt en de vraag rijst: "Hoe dille bewaren voor de winter?" Het sappige en verse groen uit de tuinbedden zal immers snel verdwijnen, maar je kunt niet naar de supermarkt rennen, en niet iedereen heeft supermarkten 'bij de hand'. 😉 Daarom bied ik mijn beproefde recept aan voor het bereiden van gezouten dille voor de winter.

Als je dit recept gebruikt voor de bereiding van dille, dan heb je de hele winter een aromatische, smakelijke en gezonde lichtgezouten smaakmaker bij de hand voor de eerste en tweede gangen. Ingeblikte, zachte en pittige dille is qua kwaliteit praktisch niet onderdoen voor verse dille.

Ingemaakte dille is een zeer goede en smakelijke smaakmaker voor de winter, verkregen door beitsen. Thuis dille oogsten voor de winter kan op verschillende manieren. Marineren is er één van. Ingelegde dille blijft hetzelfde groen en heeft bovendien een aangename zoetzure smaak.

De zomer is aangebroken, het is tijd om het seizoen van voorbereidingen voor de winter te openen. Dit jaar heb ik besloten om met dille te beginnen; verse jonge kruiden kwamen net op tijd binnen. Dille bevat een enorme hoeveelheid waardevolle micro-elementen, vitamines en essentiële oliën.

Weet je niet wat je met grote komkommers moet doen? Dit overkomt mij ook. Ze groeien en groeien, maar ik heb geen tijd om ze op tijd te verzamelen. Een eenvoudige en smakelijke salade van komkommers met uien, paprika en knoflook helpt, waar in de winter veel vraag naar is bij elk bijgerecht. En zelfs de grootste exemplaren zijn ervoor geschikt.

Groenten inmaken voor de winter is gebruikelijk. Maar soms, als het tijd is om van het eten te genieten, vallen de wensen van familieleden niet samen.Sommige mensen willen komkommers, terwijl anderen tomaten willen. Daarom zijn ingelegde gemengde groenten al heel lang erg populair in onze familie.

Elke huisvrouw heeft haar eigen recepten voor ingemaakte tomaten. Maar soms komt de tijd en wil je proberen iets nieuws te maken voor de winter, en er verschijnen voortdurend jonge huisvrouwen die nog geen eigen bewezen recepten hebben. Voor iedereen die dit soort tomatenbereiding nodig heeft, post ik - ingelegde tomaten, stapsgewijs recept met foto's.

Dit groentenassortiment is een lust voor het oog op de saaie dagen van de late herfst en de ijzige winter. Deze optie om meerdere groenten samen te bewaren voor de winter is erg interessant, omdat we in één pot een hele caleidoscoop van verschillende soorten fruit krijgen.

Vroeger waren knapperige augurken alleen verkrijgbaar voor mensen die het geluk hadden een eigen kelder te hebben. Komkommers werden immers in vaten gezouten, of beter gezegd gefermenteerd, en op een koele plaats voor de winter bewaard. Elke familie had zijn eigen geheim van het beitsen, dat van generatie op generatie werd doorgegeven. Moderne huisvrouwen kunnen meestal geen vat komkommers bewaren en zelfgemaakte recepten zijn verloren gegaan.Maar dit is geen reden om de traditionele knapperige komkommerdelicatesse op te geven.

In de winter wil je je gerechten altijd diversifiëren en aanvullen, en in de zomer helpen groenten hierbij. Niet iedereen kan echter in de winter groenten op een vensterbank laten groeien, en in de winkel gekochte exemplaren kosten helaas veel. Misschien moet je nadenken over hoe je dille voor de winter kunt bereiden?

Onvermoeibare fokkers hebben geen enkele variëteit aan tomaten gefokt: bruin, zwart, gespikkeld en groen, die ondanks hun uiterlijk een volledige volwassenheid hebben bereikt. Vandaag zullen we het hebben over het beitsen van groene tomaten, maar over tomaten die zich nog in het stadium van technische volwassenheid bevinden of dit nog niet hebben bereikt. Meestal worden dergelijke vruchten aan het einde van de zomer geoogst als gevolg van veranderende weersomstandigheden, om het gewas tegen ziekten te beschermen. De tomaten hebben geen tijd om aan de tak te rijpen, maar zijn wel prima geschikt voor het bereiden van zeer smakelijke winterbereidingen.

Als je nog nooit ingelegde knoflook hebt geprobeerd, heb je veel gemist in je leven. Dit eenvoudige gerecht is zo lekker en gezond dat je gewoon de fout moet corrigeren en, met behulp van de recepten in ons artikel, de aromatische, pittige groente zelf moet proberen in te maken.

Zouten, beitsen en beitsen zijn de belangrijkste soorten ingeblikte zelfgemaakte groenten. Vandaag stellen we voor om specifiek te praten over het beitsen, of beter gezegd, over het beitsen van tomaten. Fermentatie veroorzaakt door de activiteit van melkzuurbacteriën zorgt ervoor dat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in tomaten behouden blijft. Ze smaken gewoonweg voortreffelijk!

Licht gezouten zalm is erg populair. Deze vis pronkt vaak op vakantietafels, versiert verschillende salades en sandwiches, of dient als een zelfstandig gerecht in de vorm van dunne plakjes. Licht gezouten zalmfilet is ongetwijfeld een favoriet in de Japanse keuken. Broodjes en sushi met rode vis vormen de basis van het klassieke menu.

Hoe een licht gezouten watermeloen smaakt, is vooraf lastig te voorspellen. Het roze vruchtvlees smaakt misschien vrijwel niet anders dan een verse watermeloen, en als je de witte schil bereikt, voel je ineens de smaak van een licht gezouten komkommer. En ik weet maar één ding zeker: iedereen die ooit licht gezouten watermeloen heeft geprobeerd, zal deze smaak nooit vergeten.

Soms worden tuinders geconfronteerd met een probleem wanneer tomatenstruiken, gisteren nog groen en beladen met fruit, plotseling beginnen uit te drogen.Groene tomaten vallen eraf en het is een triest gezicht. Maar het is alleen maar triest als je niet weet wat je met groene tomaten moet doen.

We houden er allemaal van om onszelf in de winter te verwennen met zelfgemaakte groenten en fruit. Wat is er aangenamer dan komkommers uit blik te verorberen na een stevige lunch of te genieten van sappige gepekelde tomaten?

Je kunt Nizhyn-komkommers voor de winter bereiden met behulp van verschillende recepten. Ik stel voor om de Nezhinsky-salade op een heel eenvoudige manier te bereiden. Tijdens de voorbereiding van het werkstuk ondergaan alle componenten geen voorafgaande warmtebehandeling, maar worden ze in ruwe vorm in tanks geplaatst.

Mijn moeder maakte deze eenvoudige komkommersalade altijd voor de winter, en nu heb ik haar ervaring met het bereiden van komkommers overgenomen. Nezhinsky-salade blijkt erg lekker. Zorg ervoor dat u meerdere potten van dit preparaat voor de winter sluit. Het combineert zeer succesvol de aroma's van komkommers, dille en uien - waardoor ze elkaar verbeteren en aanvullen.

Er zijn heel veel manieren om tomaten in blik voor de winter te bereiden. Vandaag zal ik je vertellen hoe je tomaten met druivenbladeren, kersen en mierikswortel in potten kunt bewaren.Thuis doen is vrij eenvoudig en zelfs de jongste huisvrouw kan het redden.

De zomer is in volle gang en het is tijd om na te denken over het maken van heerlijke zelfgemaakte bereidingen voor de winter. Ingemaakte komkommers zijn een van onze favoriete winterlekkernijen. Vandaag vertel ik je hoe je heerlijke zelfgemaakte instant augurken maakt.

Houd jij van hartige, pittige snacks? Probeer mijn eenvoudige recept te gebruiken en bereid ingelegde hete pepers voor de winter. Liefhebbers van pittige gerechten eten knapperige hete pepers graag als zelfstandig tussendoortje, maar ze kunnen worden gebruikt om vers bereide gerechten pikanter te maken.

Hoe leuk is het om op een koude winterdag een pot pittige komkommers open te trekken. Voor vlees - dat is alles! Ingelegde pikante komkommers in Jalapeñosaus zijn makkelijk te maken voor de winter. Een ander hoogtepunt van deze voorbereiding is dat je bij het inblikken zonder sterilisatie kunt doen, wat een drukke huisvrouw alleen maar kan plezieren.

Mijn grootmoeder maakte met dit recept ingelegde baby-uitjes voor de winter.Kleine ingemaakte uien, op deze manier gesloten, zijn zowel een uitstekende onafhankelijke snack voor een glas iets passends, als een uitstekende aanvulling op salades of gebruikt om gerechten te versieren.

Natuurlijk kun je in de winter verse kruiden kopen in een grote supermarkt. Maar waarom kopen als je dille kunt bereiden voor toekomstig gebruik tijdens het zomerseizoen. Bovendien blijft het in de winter net zo geurig als in de zomer. Ik heb het over bevroren dille.

Deze keer stel ik voor om ingelegde tomaten met knoflook mee te koken. Deze bereiding blijkt zeer aromatisch en smakelijk te zijn. De voorgestelde methode van inblikken is eenvoudig en snel, omdat we tomaten voor de winter pekelen zonder sterilisatie.