Groene bonen

Ik zal het nu niet hebben over de voedingswaarde van sperziebonen, ik wil alleen zeggen dat dit een uitstekende wintersnack is. Er wordt aangenomen dat het inblikken van peulvruchten moeilijk is: ze zijn niet goed houdbaar, bederven en er is veel ophef over. Ik wil je overtuigen en een eenvoudig, bewezen recept aanbieden dat mijn familie meer dan een jaar lang heeft getest. 😉

Sperziebonen zijn erg lekker en gezond, maar hoe bewaar je ze voor de winter? De eenvoudigste manier om het te bereiden is door het simpelweg in te vriezen.

Bonen zijn peulvruchten die rijk zijn aan eiwitten. Zowel peulen als granen worden voor culinaire doeleinden gebruikt. Bonenpeulen met jonge zaden zijn een bron van voedingsvezels, vitamines en suikers en de granen zijn qua voedingswaarde te vergelijken met vlees. In de volksgeneeskunde worden gepelde kleppen gebruikt. Ze worden gebruikt voor therapeutische doeleinden bij diabetes mellitus.Hoe kun je zo'n gezonde groente lange tijd bewaren? De belangrijkste methoden voor het bereiden van bonen zijn invriezen en drogen. In dit artikel zullen we het hebben over hoe je bonen thuis op de juiste manier kunt drogen.

Tijdens de wintermaanden gebruiken veel mensen in de winkel gekochte gemengde groenten om thuis stoofschotels of groentesoep te maken. Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor het invriezen van groenten voor stoofschotels voor de winter thuis.

Bonen zijn een product dat qua hoeveelheid licht verteerbare eiwitten dicht bij vlees ligt. Daarom moet het het hele jaar door gegeten worden. Bonen kunnen thuis altijd worden ingevroren voor de winter.

Om de bonen zo lekker mogelijk te maken, heb je jonge peulen zonder vezels nodig. Als ze aanwezig zijn in uw bonensoort, moeten ze handmatig worden verwijderd, samen met de uiteinden van de peul aan beide zijden. Een eenvoudig recept voor het beitsen van sperziebonen helpt u hun smaak en gunstige eigenschappen voor de winter te behouden.

Voor het beitsen nemen we alleen jonge bonenpeulen. De kleur van jonge bonen is lichtgroen of lichtgeel (afhankelijk van de variëteit).Als de peulen jong zijn, voelen ze elastisch aan en breken ze gemakkelijk. Bij het beitsen van sperziebonen blijven alle heilzame stoffen erin bewaard en in de winter worden bij de bereiding heerlijke gerechten verkregen.

Ingeblikte sperziebonen voor de winter, ook wel aspergebonen genoemd, kunnen worden gebruikt voor het bereiden van diverse gerechten. Dankzij een eenvoudig recept voor de bereiding kunt u er onbeperkte hoeveelheden van inslaan.

Groenten uit blik in deze saladebereiding besparen bijna 70% aan vitamines en 80% aan mineralen in vergelijking met verse groenten. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan sperziebonen. De aanwezigheid ervan in de salade maakt deze bereiding vooral nuttig voor diabetici. Deze bonen voorkomen hartaanvallen en halen geen giftige stoffen uit de bodem. Daarom moeten heerlijke tomatensalades met sperziebonen meer voor de winter worden bereid.

Gyuvech is de naam van traditionele gerechten uit de Bulgaarse keuken. Het mooie van dergelijke voorbereidingen voor de winter is dat ze van verschillende groenten kunnen worden gemaakt. En hun voorbereiding is heel eenvoudig. De basis van dit recept is gebakken aubergine en tomatensap.

Met dit eenvoudige beitsrecept kunt u eenvoudig en eenvoudig gezouten sperziebonen bereiden voor de winter. In de winter kunt u met deze voorbereiding verschillende eerste en tweede gangen bereiden.