Pruimenvoorbereidingen voor de winter

Pittige en pittige pruimensaus past goed bij vlees, vis, groenten en pasta. Tegelijkertijd verbetert of transformeert het niet alleen de smaak van de hoofdingrediënten van het gerecht, maar heeft het ook enorme gezondheidsvoordelen - het is tenslotte een van de lekkerste en gezondste sauzen.

Georgië houdt niet alleen van vlees, maar ook van aromatische, pittige sauzen, adjika en smaakmakers. Ik wil dit jaar mijn vondst delen: een recept voor het maken van Georgische kruiden Tkemali. Dit is een eenvoudig, snel recept voor het bereiden van vitamines voor de winter uit pruimen en paprika's.

Mijn familie is de traditionele zelfgemaakte adjika met tomaten al een beetje beu. Daarom besloot ik af te wijken van de traditie en bereidde ik voor de winter een ongebruikelijke en zeer smakelijke adjika voor van pruimen met de toevoeging van tomatenpuree. Een heel handig recept. Deze zelfgemaakte bereiding vereist geen langdurig koken en de producten ervoor zijn toegankelijk en goedkoop.

Mijn voorbereiding van vandaag bestaat uit heerlijke ingelegde pruimen met kruiden die je idee om fruit alleen in zoete conservering te gebruiken, zullen veranderen.

September is de tijd van de oogst van veel fruit en pruimen staan ​​deze maand centraal. Huisvrouwen gebruiken ze om compotes, conserven en natuurlijk jam te bereiden. Elke pruim, zelfs een overrijpe, is geschikt voor jam. Trouwens, van zeer rijp fruit zal de bereiding nog lekkerder zijn.

In de herfst maken veel zomerbewoners, genietend van de rijke oogst van pruimen, zich zorgen over het behoud van hun kwaliteit gedurende de winterperiode. Als je een paar belangrijke punten over deze kwestie kent, zal iedereen lang van de vrucht kunnen genieten.

Is het de moeite waard om te praten over de voordelen van een bes zoals cranberry? Ik denk dat je zelf alles weet. Om onszelf en onze dierbaren te beschermen tegen seizoensziekten, bereiden velen van ons veenbessen voor toekomstig gebruik. Het helpt het lichaam virussen en verkoudheid te weerstaan ​​en heeft ook een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel. Vandaag stel ik voor om te praten over het maken van compote van deze prachtige bes. Tegelijkertijd zal ik je niet alleen vertellen over recepten voor het koken van dit drankje in een pan op het fornuis, maar ook over het voorbereiden op de winter.

Pruim zit al heel lang in ons dieet. Omdat de geografie van de groei vrij breed is, wordt het in veel landen van de wereld geliefd en gewaardeerd. Het is bekend dat de koningin van Engeland zelf, Elizabeth II, de voorkeur gaf aan pruimen als ontbijt. Ze was gefascineerd door hun smaak en hoorde over hun heilzame eigenschappen. Maar het grootste probleem waarmee huisvrouwen te allen tijde te maken hebben gehad, is hoe ze zulke kieskeurige vruchten voor de winter kunnen bewaren.

De vruchten van verschillende soorten pruimen bevatten vitamine P, waarvan bekend is dat het de bloedvaten versterkt.En de smaak van de hybride van sleedoorn en kersenpruim is zeer aangenaam. Vitamine P wordt tijdens het koken niet vernietigd. Het blijft perfect bewaard tijdens de verwerking. Ik probeer altijd pruimenjam voor de winter te bereiden.

Aardpeer, of zoals het ook wel wordt genoemd, aarden peer, is niet alleen een groenteplant, maar een opslagplaats voor gezondheid! Knolachtige wortels, bladeren en bloemen hebben ook gunstige eigenschappen. Het groene deel van de plant en de bloemstengels worden gebruikt om dieren te voeren en er wordt ook heerlijke thee van bereid. Knollen worden gebruikt voor voedsel, zowel rauw als hittebehandeld. De aarden peer wordt vooral gewaardeerd door mensen die aan diabetes lijden, omdat de samenstelling van de wortelgewassen van deze plant inuline bevat, wat voor hen van vitaal belang is. Fructose, geproduceerd uit inuline, kan suiker vervangen voor diabetici, dus preparaten van aardpeer worden steeds populairder voor mensen in deze categorie.

Rijpe, sappige en geurige gele pruimen zijn het hele jaar door een welkome traktatie, en zodat ze ons het hele jaar door kunnen verrassen met hun ongelooflijke smaak, kun je pruimen op siroop bereiden. Omdat we ontpitte pruimen in potten gaan doen, zijn vruchten van welke kleur dan ook in principe geschikt om te oogsten, het belangrijkste is dat hun pit gemakkelijk van het vruchtvlees kan worden gescheiden.

We zitten nu in het seizoen van de blauwe pruimen.Ze zitten in de middelste rijpingsfase, nog niet heel zacht. De voor de winter bereide jam van dergelijke pruimen wordt geleverd met hele plakjes.

Tegenwoordig bieden winkels een grote verscheidenheid aan alcoholische dranken, zoals ze zeggen, voor elke smaak en elk budget. Maar wat is er lekkerder dan zelfgemaakte bessen- of fruitlikeur, met uw eigen handen gemaakt? Traditioneel bereid ik in de zomer verschillende soorten van dergelijke tincturen, likeuren en likeuren voor mijn huishouden.

Vandaag zal ik een ongewone voorbereiding op de winter voorbereiden. Dit wordt een pruim gemarineerd met knoflook. Het ongebruikelijke van het werkstuk zit hem niet in de producten waaruit het bestaat, maar in de combinatie ervan. Ik merk op dat pruim en knoflook vaak in sauzen voorkomen en elkaar perfect aanvullen.

Pruimenstruiken en -bomen leveren doorgaans een zeer goede oogst op. Tuinders gaan om met de overvloed aan bessen door ze voor de winter op te slaan. Naast de gebruikelijke compotes, conserven en jam wordt er zeer smakelijke siroop bereid van pruimen. Voor culinaire doeleinden wordt het gebruikt als saus voor pannenkoeken en gebak, maar ook als vulmiddel voor verfrissende cocktails. In dit artikel zullen we het hebben over alle manieren om dit dessert thuis te bereiden.

De heerlijke, aromatische zelfgemaakte compote van pruimen en sinaasappelen, die ik volgens dit recept bereid, is een favoriete traktatie in ons gezin geworden tijdens de herfstregens, de winterkou en tijdens het gebrek aan vitamines in de lente.

Pruimen rijpen meestal in grote hoeveelheden. Nadat ze een aantal potten hebben gevuld met compotes, conserven en jam, vragen velen zich af: wat kun je nog meer van pruimen maken voor de winter? Wij bieden een oplossing: pruimenpuree. Dit zoete en delicate dessert zal ongetwijfeld gewaardeerd worden door het huishouden. Als er kleine kinderen in huis zijn, kunnen zelfgemaakte purees bovendien concurreren met kant-en-klare, in de winkel gekochte puree.

Gekonfijte pruimen kunnen worden toegevoegd aan zelfgemaakte muesli, worden gebruikt voor het vullen van taarten, het maken van room of het versieren van desserts. De zoetzure smaak van gekonfijte pruimen voegt precies dat "trucje" toe dat het gerecht erg interessant en onvergetelijk maakt.

Pastila is een snoepje dat al lang bekend is, maar nu wordt het vrij zelden, maar tevergeefs, bereid. Zelfs kleine kinderen en moeders die borstvoeding geven kunnen het eten, omdat het absoluut natuurlijk is en veel vitamines en micro-elementen bevat. Bovendien is pastila een caloriearme traktatie. Marshmallows worden bereid uit fruit en bessen; appels, peren, pruimen, krenten, abrikozen en perziken worden vaak gebruikt. Laten we ons concentreren op het maken van pruimenmarshmallows.

Gedroogde pruimen, oftewel pruimen, zijn een zeer gezonde delicatesse. Maar bent u er 100% zeker van dat u in de winkel een kwaliteitsproduct koopt dat niet is behandeld met chemicaliën om het uiterlijk te verbeteren? Ik denk dat niemand deze vraag eenduidig ​​kan beantwoorden. Vandaag stellen we voor om manieren te overwegen om pruimen zelf thuis te drogen. Zo'n product zal zeker van de hoogste standaard zijn, aangezien het hele bereidingsproces door u persoonlijk wordt gecontroleerd.

Er zijn een groot aantal manieren om pruimen voor de winter te bewaren - deze omvatten verschillende soorten conservering, het drogen van de bessen in een dehydrator en natuurlijk invriezen, dat steeds populairder wordt. In dit artikel leert u over verschillende opties voor het invriezen van pruimen in de vriezer voor de winter.

Er zijn veel manieren om pruimen voor de winter te bereiden. Ik bewaar pruimen het liefst in de vriezer. Ingevroren blijven de smaak, het uiterlijk van het product en de vitamines behouden. Ik gebruik meestal bevroren pruimen op siroop voor babyvoeding, het maken van desserts en drankjes. Kinderen die vaak slecht eten, eten deze bereiding met plezier.

Jam is een geleiachtig product met daarin stukjes fruit. Thuis heerlijke pruimen- en aardbeienjam maken is vrij eenvoudig als je de kookregels volgt. Het belangrijkste verschil tussen jam en andere soortgelijke bereidingen is dat het fruit goed gekookt moet zijn.