Sleedoorn pruim
Wilde pruimenjam - sleedoorn: 3 recepten voor het thuis bereiden van sleedoornjam voor de winter
Categorieën: Jam
Er zijn heel veel soorten pruimen. De zwarte sleedoorn is tenslotte de wilde voorouder van de pruim, en de mate van domesticatie en kruising heeft vele variëteiten van verschillende maten, vormen en smaken voortgebracht.
Sleedoornpruimen maken eenvoudigweg magische jam. Sleedoorn heeft immers een meer uitgesproken smaak dan zijn binnenlandse familielid.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
