Selderij

Ik probeerde voor het eerst ongebruikelijke maar erg smakelijke komkommers met kurkuma in Amerika toen ik op bezoek was bij mijn zus. Daar wordt het om de een of andere reden “Bread and Butter” genoemd. Toen ik het probeerde, was ik verbijsterd! Dit was iets heel anders dan onze klassieke ingelegde komkommersalades. Ik nam een ​​Amerikaans recept van mijn zus over en toen ik thuiskwam, sloot ik een heleboel potten.

Vandaag ga ik een eenvoudig en ongebruikelijk recept bereiden voor een magere snack gemaakt van herfstgroenten, na de bereiding krijgen we heerlijke zuurkool met groenten.Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en vereist niet veel kosten. En wat heel belangrijk is, is dat het een gezond gerecht is. De gisting vindt op natuurlijke wijze plaats zonder toevoeging van azijn. Daarom kan een dergelijke voorbereiding met recht worden beschouwd als [...]

Onvermoeibare fokkers hebben geen enkele variëteit aan tomaten gefokt: bruin, zwart, gespikkeld en groen, die ondanks hun uiterlijk een volledige volwassenheid hebben bereikt. Vandaag zullen we het hebben over het beitsen van groene tomaten, maar over tomaten die zich nog in het stadium van technische volwassenheid bevinden of dit nog niet hebben bereikt. Meestal worden dergelijke vruchten aan het einde van de zomer geoogst als gevolg van veranderende weersomstandigheden, om het gewas tegen ziekten te beschermen. De tomaten hebben geen tijd om aan de tak te rijpen, maar zijn wel prima geschikt voor het bereiden van zeer smakelijke winterbereidingen.

Het zou een leugen zijn om te zeggen dat selderijsap goddelijk smaakt. Selderij is goed in voor- en tweede gangen, in salades, maar als sap is het moeilijk te drinken. Het is echter zeer nuttig en behandelt honderden ziekten, en het is ook goed voor preventie in de winter.

De Fransen zijn altijd beroemd geweest om hun verbeeldingskracht en originele culinaire recepten. Ze combineren het ongerijmde, en soms is het erg moeilijk om jezelf te dwingen hun volgende culinaire hoogstandje te proberen.Maar we moeten toegeven dat als je al hebt besloten om het te proberen, je enige spijt is dat je het niet eerder hebt gedaan.

Voor culinaire doeleinden worden verschillende delen van de bleekselderij gebruikt. Vlezige wortels worden toegevoegd aan soepen, visgerechten en salades. Bladsteelderij is ook de basis van veel salades, en de bladgroenten zijn een uitstekend kruid. In dit artikel zullen we meer in detail praten over het bewaren van de gedroogde selderijoogst.

Zowel saltison als brawn zijn gemaakt van varkenskop. Als je je afvraagt ​​hoe je deze ongetwijfeld heerlijke gerechten moet bereiden, is het antwoord simpel: ze worden bereid volgens het principe van gelei-vlees.

Voorbereidingen voor de winter Augurken - dit is de naam van een ingemaakt mengsel van kleine groenten. Dit blikassortiment heeft niet alleen een pikante smaak, maar ziet er ook nog eens erg smakelijk uit. Ik nodig huisvrouwen die ervan houden om in de keuken te toveren, uit om dit originele recept voor het bereiden van diverse gerechten onder de knie te krijgen.

Een buurvrouw trakteerde mij op zeer smakelijke Physalis-vruchten gemarineerd in tomatensap, bereid volgens haar huisrecept.Het blijkt dat Physalis niet alleen mooi en ongewoon is, maar ook lekker en gezond is, en dat de vruchten nuttige en originele voorbereidingen vormen voor de winter.

Physalis-vruchten zien eruit als kleine gele kerstomaatjes. En qua smaak is ingelegde physalis, bereid volgens dit zelfgemaakte recept, niet slechter dan tomaten in blik. Het blijkt zo'n smakelijk gemarineerd voorgerecht "voor één tand" te zijn.

Een aperitief gemaakt van plaatvormige pompoen - zo wordt squash beter genoemd. Diverse pompoenen bereid volgens dit recept zijn een uitstekende aanvulling op elk warm gerecht. Qua smaak kan pompoen ingelegd met wortels met succes concurreren met ieders favoriete ingelegde komkommers. Het geheim ligt in het verbazingwekkende vermogen van pompoen om verschillende geuren in het vruchtvlees op te nemen.

Dit recept voor het bereiden van pompoen vereist geen langdurige warmtebehandeling van de groente zelf. Op deze manier bereide pompoen onderscheidt zich echter door zijn originele smaak en ongewone uiterlijk. Daarom zal dit recept nuttig zijn voor huisvrouwen die hun gasten graag willen verrassen met een uniek gerecht, maar niet veel tijd willen of kunnen besteden aan de voorbereiding ervan.

Zelfgemaakte vleesstoofpot in gelei wordt bereid van elk type gevogelte. U kunt kippen-, ganzen-, eenden- of kalkoenvlees conserveren. Als je wilt leren hoe je een bereiding maakt, gebruik dan het recept.

Het is moeilijk om je een wintertafel voor te stellen zonder ingelegde gevulde paprika's, die lekker smaken en unieke gunstige eigenschappen hebben. Alleen al het uiterlijk van deze groente wenkt en wekt de eetlust op, en in combinatie met kool hebben ze eenvoudigweg geen gelijke. In onze familie staan ​​zelfgemaakte bereidingen van deze groente hoog in het vaandel! Vooral dit recept - wanneer paprika's gevuld met kool en kruiden bedekt zijn met marinade... Ik haast me om te verzekeren dat zelfs de meest onervaren huisvrouw de voorbereiding van dit wonder aankan, en dat het niet veel moeite en tijd zal kosten.

Zuurkool is met zijn zuurheid en lichte kruidigheid uitstekend geschikt voor het thuis bereiden van koolrolletjes. En als heerlijke kool ook als vulling wordt gebruikt, zullen zelfs de meest kieskeurige fijnproevers het recept waarderen. De voordelen van een dergelijke bereiding zijn een minimum aan ingrediënten, een korte kooktijd en de bruikbaarheid van het originele product.

Gevulde zuurkool, bereid volgens dit recept, is geschikt voor degenen die graag aan wendingen sleutelen en daardoor hun familieleden verrassen met ongewone bereidingen. Zo'n snelle kool is erg lekker, en hij is zo bereid dat hij niet lang meegaat (helaas).

In dit recept vertel ik je hoe je voor de winter bloemkool met wortels kunt inmaken. Wortelen geven kool een mooie kleur en hebben een positief effect op de smaak van het beitsen. De bereiding kan zowel in potten als in elke andere container worden gedaan die voor u geschikt is. Dit is een ander pluspunt van dit recept.

Als je in de winter graag van tomaten in vaten geniet, of als je een aanzienlijke oogst tomaten hebt verzameld en ze snel en zonder veel moeite wilt voorbereiden op de winter, presenteer ik je een eenvoudig recept voor het zelf maken van ingelegde tomaten met bieten. Het zouten gebeurt niet in een ton of pot, maar direct in een plastic zak.

Krokant gezouten tomaten in de ochtend, en na een feestmaal... - het beste wat er kan zijn. Maar waar heb ik het over, want zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op, net als een heerlijke augurk in de winter. Dit is een klassiek recept voor het koud bereiden van tomaten voor de winter. Het is licht, eenvoudig en smakelijk, en de bereiding ervan vereist een minimum aan ingrediënten, inspanning en middelen.

Met dit veelzijdige en smakelijke recept maak je gemakkelijk paprika in tomatensaus klaar voor de winter. Het recept vereist geen sterilisatie. Het resultaat is een bereiding van paprika en tomaat die lekker, eenvoudig en goedkoop is.