savooiekool
Kool invriezen
Zuurkool
Zuurkool
Zuurkool
Koolsalades
Gezouten bloemkool
spruitjes
kool
witte kool
witte kool
bloemkool
zuurkool
rode kool
Chinese kool
bloemkool
Savooikool gunstige eigenschappen. Hoe savooiekool eruit ziet en wat de schade is.
Categorieën: Groenten
Savooikool lijkt qua uiterlijk sterk op onze witte kool, maar heeft een lossere kop met geribbelde bladeren die gemakkelijk van de stengel loskomen. Deze eigenschap is erg handig bij het bereiden van koolrolletjes en salades. Heb je ooit geprobeerd de bladeren van de kool te scheiden? Zeker, de helft van de bladeren zal breken en de aderen zijn dik, ze moeten worden afgesneden of afgeslagen. Daarom is Savooikool in dit opzicht ideaal, de bladeren scheiden zeer goed en de nerven zijn volledig onzichtbaar. Het is ook goed om te stomen en braden. Het enige dat je niet moet doen is het zouten voor de winter, omdat de bladeren van deze groente erg zacht zijn.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
