Radijs
Ingelegde radijs: vitaminesalade voor de winter
Iedereen weet dat rammenasap de beste remedie is tegen bronchitis. Maar weinig mensen eten de radijs zelf; de smaak en geur zijn te sterk. Of wist je misschien gewoon niet dat je van radijsjes een heerlijke salade kunt maken zonder dat je last hebt van deze pittigheid? Je hoeft de radijs alleen maar te laten fermenteren en te genieten van de pikante, zachte zuurheid en milde kruidigheid.
Radijssiroop: manieren om zelfgemaakt hoestmiddel te maken - hoe zwarte radijssiroop te maken
Radijs is een unieke groente. Deze knolgewas is een natuurlijk antibioticum, waarvan de antibacteriële component lysozym is. Radijs is ook rijk aan essentiële oliën, vitamines en mineralen. Dit alles bepaalt het gebruik ervan voor medische doeleinden. Meestal wordt de knolgewas gebruikt voor de behandeling van ziekten van de luchtwegen, lever en ontstekingsprocessen in de zachte weefsels van het lichaam. De belangrijkste doseringsvorm is sap of siroop.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
