Plantaardige olie

Roodharigen of eekhoorntjesbrood, in tegenstelling tot andere paddenstoelen die voor de winter worden geoogst, "tolereren" perfect alle culinaire manipulaties tijdens hun bereiding. Deze paddenstoelen zijn sterk, hun subcap-pulp (vruchtlichaam) wordt niet zacht tijdens het beitsen.

Deze groentekaviaar maak ik altijd in de herfst van overgebleven groenten, als er van alles nog een beetje over is. Als er veel groenten zijn, lijkt het er immers op dat je nog steeds iets bijzonders en lekkers kunt bereiden voor de vakantietafel.

Ik presenteer een recept voor een eenvoudige en smakelijke lecho gemaakt van paprika, uien en sap. Ik vind het lekker omdat het snel kookt en er een minimum aantal ingrediënten nodig is voor de bereiding.

Om tijd te besparen kopen we vóór het komende feest heel vaak snacks in winkels en supermarkten. Tegelijkertijd wetende dat bijna alle in de winkel gekochte producten gevuld zijn met conserveermiddelen.En natuurlijk blijft de smaak en versheid van het voedsel dat je koopt een mysterie totdat je het probeert.

Niet alle huisvrouwen houden ervan om aan kleine riviervissen te sleutelen en meestal krijgt de kat al deze schatten. De kat vindt het natuurlijk niet erg, maar waarom een ​​waardevol product verspillen? Je kunt tenslotte zelfs uitstekende "sprotten" maken van kleine riviervissen. Ja, ja, als je vis kookt volgens mijn recept, krijg je de meest authentieke smakelijke sprot van riviervis.

In de winter is deze salade snel uitverkocht. Een wintergroentenvoorgerecht kan worden geserveerd met vleesgerechten, gekookte rijst, boekweit en aardappelen. Je huishouden zal blij zijn met zo'n heerlijke salade met een pittig-zoete smaak en helemaal niet pittig.

Mijn grootmoeder gaf me dit recept en zei: "Als je kleindochter gaat trouwen, geef je man dan alles te eten, en vooral deze lecho, hij zal je nooit verlaten." Mijn man en ik wonen al 15 jaar samen en hij vraagt ​​me voortdurend om deze heerlijke lecho te maken volgens het recept van mijn grootmoeder. 😉

Heerlijke knapperige roze kool gemarineerd met bieten en wortels is een eenvoudige en gezonde tafeldecoratie. Het kan bij elk bijgerecht worden geserveerd of in salades worden gebruikt.Een aangename roze tint wordt bereikt met een natuurlijke kleurstof - bieten.

Obabka-paddenstoelen behoren tot het geslacht van paddenstoelen van de familie Boletaceae. Ze combineren een aantal soorten paddenstoelen, in de volksmond boletus (berkenhoed, obabok) en boletus (espenhoed, rode dop) genoemd. Obabka tolereert gemakkelijk bevriezing. In dit artikel bieden we de meest populaire manieren om champignons voor de winter in de vriezer te bevriezen.

In de winter zijn er zo weinig felle kleuren, alles rondom is grijs en vervaagd, je kunt het kleurenpalet diversifiëren met behulp van heldere gerechten op onze tafels, die we van tevoren voor de winter hebben ingeslagen. Lecho is een succesvolle assistent in deze kwestie.

Momenteel kun je naast de meest voorkomende pompoenkaviaar en auberginekaviaar ook groentekaviaar in de winkelschappen vinden, waarvan de basis pompoen is. Vandaag wil ik je een recept met foto's laten zien, waarin je stap voor stap de bereiding van heerlijke zelfgemaakte pompoenkaviaar laat zien.

Boletus- of boletusplanten verdragen alle weersomstandigheden goed, maar ze moeten met de nodige voorzichtigheid worden gekookt en bewaard.Het vruchtlichaam van boletus is vrij los, daarom "pluist het" zelfs tijdens het eerste koken en wordt de bouillon troebel.

Basilicumgroenten zijn zeer aromatisch, gezond en smakelijk. Dit pittige kruid wordt veel gebruikt bij het koken, als additief voor soepen, sauzen, vlees en vis, maar ook in de cosmetologie. Om een ​​beetje zomer te behouden, proberen we basilicum in de vriezer in te vriezen. Lees in dit artikel over alle fijne kneepjes en methoden om basilicum thuis in te vriezen voor de winter.

Ik stel voor dat huisvrouwen van grote, mooie, zoete paprika's, tomaten en knoflook een verbazingwekkend smakelijk zoet, zuur en licht pittig ingelegd wintervoorgerecht bereiden. Volgens dit recept vullen we de paprika's met plakjes tomaat en fijngehakte knoflook, waarna we ze in potten marineren.

Er wordt aangenomen dat aromatische saffraanmelkchampignons alleen koud gezouten kunnen worden. Geloof me, dit is helemaal niet waar. Soepen worden gemaakt van saffraanmelkdoppen, gebakken met aardappelen en ook voor de winter in potten gepekeld. Dit stapsgewijze recept met foto's vertelt je hoe je een ingelegde delicatesse kunt maken van saffraanmelkdoppen.

Dit eenvoudige recept voor heerlijke zelfgemaakte adjika zal je met zijn heldere, rijke smaak doen denken aan het seizoen van verse groenten tijdens het koude seizoen en zal zeker je favoriete recept worden, want... Het bereiden van deze voorbereiding is helemaal niet moeilijk.

Deze keer stel ik voor om samen met mij een pittige winterauberginesalade te bereiden genaamd Troika. Het wordt zo genoemd omdat elke groente voor bereiding in een hoeveelheid van drie stukken wordt genomen. Het blijkt smakelijk en matig pittig.

Tijdens het seizoen van de laatste rijping van paprika's en tomaten is het gewoon een zonde om geen hete kruiden, adjika of saus voor de winter te bereiden. Een warme zelfgemaakte bereiding geeft niet alleen elk gerecht smaak, maar verwarmt je ook tijdens het koude seizoen.

Vandaag wil ik een recept delen voor een zeer smakelijke bereiding: gemarineerde, in de oven gebakken paprika's met knoflook en kruiden. Dergelijke paprika's kunnen voor de winter worden opgerold, of kunnen worden gebruikt als voorgerecht of als aanvulling op hoofdgerechten, door de bereiding eenvoudigweg een tijdje in de koelkast te bewaren.

Tomatenadjika is een bereidingswijze die in elk huis volgens verschillende recepten wordt bereid. Mijn recept is anders omdat adjika zonder azijn op de winter wordt bereid. Dit punt is belangrijk voor velen die er om verschillende redenen geen gebruik van maken.