Plantaardige olie

Vandaag ben ik van plan een zeer smakelijke groentebereiding te maken voor de winter. Dit wordt een heel gemakkelijk te bereiden Georgische salade van komkommers en tomaten. Nadat je het één keer hebt geprobeerd te koken, zul je het jaar na jaar maken.

Het seizoen van de paprika is aangebroken. Veel huisvrouwen sluiten verschillende soorten lecho en andere verschillende wintersalades in blik met paprika voor de winter. Vandaag stel ik voor om heerlijke gemarineerde paprika's in snelkookstukjes te maken.

Aankleden voor borsjt is slechts een redder in nood voor de huisvrouw. Het is de moeite waard om tijdens het rijpseizoen van de groenten wat moeite te doen en een paar potten van zo'n eenvoudig en gezond preparaat klaar te maken. En dan heb je er in de winter geen moeite mee om snel een heerlijke lunch of diner voor je gezin te organiseren.

Tomatenadjika is een bereidingswijze die in elk huis volgens verschillende recepten wordt bereid. Mijn recept is anders omdat adjika zonder azijn op de winter wordt bereid. Dit punt is belangrijk voor velen die er om verschillende redenen geen gebruik van maken.

Vandaag vertel ik je hoe je voor de winter een heerlijke ingeblikte salade van tomaten en komkommers kunt bereiden. Het is behoorlijk populair in mijn familie. Een zelfgemaakt recept voor het maken van deze bereiding is opmerkelijk omdat je groenten in elke vorm en grootte kunt gebruiken.

Er kan niet worden gezegd dat er in Georgië traditionele recepten zijn voor het bereiden van lecho. Elke Georgische familie heeft zijn eigen tradities en je kunt niet alle recepten herschrijven. Bovendien willen sommige huisvrouwen hun geheimen niet delen, en soms moet je raden wat een goddelijke smaak geeft aan een bepaald gerecht. Ik zal het recept schrijven dat herhaaldelijk is getest door mijn familie, mijn vrienden en buren.

Zoals de meeste zalm is cohozalm de meest waardevolle en heerlijke vis. De eenvoudigste manier om alle waardevolle smaak en voedingsstoffen te benutten is door cohozalm te zouten. Je kunt niet alleen verse vis zouten, maar ook na het invriezen. Dit is tenslotte een inwoner van het noorden en komt bevroren en niet gekoeld in de schappen van onze winkels terecht.

Bij het zouten van forel zijn er verschillende factoren waarmee u rekening moet houden. Forel kan uit de rivier en de zee bestaan, vers en bevroren, oud en jong, en op basis van deze factoren gebruiken ze hun eigen zoutmethode en hun eigen kruidenset.

Zelfgemaakte roze zalmkaviaar is veel gezonder dan kant-en-klare kaviaar verpakt in potten. Aan zelfgemaakte kaviaar worden geen bewaarmiddelen toegevoegd en u kunt altijd vertrouwen op de versheid ervan. Dit is tenslotte een te dure delicatesse en het risico om oude kaviaar of nep te kopen is te groot.

Russula's kunnen rauw gegeten worden, maar er is weinig plezier aan. Ze zijn eetbaar, maar niet erg smakelijk. Ze krijgen smaak als ze worden gezouten. We zullen het nu hebben over hoe je Russula kunt zouten en welke paddenstoelen je moet kiezen. Veel liefhebbers van rustige jacht hebben russula's meer dan eens in het bos gezien en weten dat de kleur van de hoed van russula's anders kan zijn. En het moet gezegd worden dat dit niet het enige verschil is tussen Russula. De kleur van de dop geeft de smaak van de paddenstoel aan.

Onder liefhebbers van visdelicatessen wordt vooral snoekkaviaar gewaardeerd. Naast zijn heerlijke smaak is snoekkaviaar ook een dieetproduct en een zogenoemde ‘immuunpil’. Voor een verzwakt lichaam, voor degenen die op dieet zijn of vaak ziek zijn, is snoekkaviaar gewoon een redding. Nu zullen we het hebben over hoe je snoekkaviaar thuis kunt bereiden.

Karper is een vrij grote vis. In onze reservoirs bevinden zich individuen met een gewicht tot 20 kg en een lengte tot 1 meter. Eén karper is genoeg, en zelfs een groot gezin krijgt een week lang visgerechten. Als alles min of meer duidelijk is met vlees, hoe zit het dan met kaviaar? We zijn gewend kaviaar te bakken, maar gezouten kaviaar is veel lekkerder en gezonder. We zullen nu kijken hoe je karperkaviaar kunt zouten.

In tegenstelling tot lever is kabeljauwvlees helemaal niet vet en is het zeer geschikt voor dieetvoeding. Onze huisvrouwen zijn gewend om bevroren of gekoelde kabeljauwfilets te kopen, en gebruiken deze meestal om te frituren. Gebakken kabeljauw is zeker lekker, maar gezouten kabeljauw is veel gezonder. Laten we eens kijken naar twee basisrecepten voor heerlijke gezouten kabeljauw.

Vaak wordt riviervis verwaarloosd, waardoor de hele vangst aan de kat wordt gegeven, of gewoon in een koekenpan wordt gebakken. Door dit te doen, onthouden huisvrouwen zichzelf van heerlijke gerechten die kunnen worden bereid met riviervis. Heb je ooit kroeskarperkaviaar geprobeerd, niet gebakken, maar gezouten?

Butterfly behoort tot de tweede categorie paddenstoelen, en het is absoluut tevergeefs. Jonge boletus is erg lekker in welke vorm dan ook, en de lekkerste snacks zijn ingelegde en gezouten champignons. We zullen nu kijken hoe we boter voor de winter kunnen zouten.

Oesterzwammen zijn een van de weinige paddenstoelen die op industriële schaal worden gekweekt en geteeld. Qua voedingswaarde zijn oesterzwammen te vergelijken met vlees en zuivelproducten, en tegelijkertijd hebben ze eigenschappen die cholesterol afbreken.

Champignons zijn een van de weinige paddenstoelen die zonder hittebehandeling rauw gegeten kunnen worden. De enige vereiste is dat de paddenstoel jong en vers is. Als de paddenstoelen al twee weken in het supermarktschap liggen, kun je het risico beter niet nemen. Bovendien zijn gezouten champignons veel lekkerder dan verse, en in dit geval veiliger.

Er zijn net zoveel paddenstoelenplukkers in de wereld als er zoveel manieren zijn om paddenstoelen in het zuur te maken. Cantharellen worden beschouwd als de koning onder de paddenstoelen. Ze hebben een delicate nootachtige smaak en behouden hun vorm en kleur, zelfs na warmtebehandeling. Cantharellen worden zelden gepekeld, hoewel dit wel mogelijk is. Maar gezouten cantharellen zijn universeel. Ze kunnen worden geserveerd als salade, met gebakken aardappelen of worden toegevoegd aan voorgerechten.

In de wereldkeuken zijn er veel recepten die op het eerste gezicht vreemd lijken. Sommigen van hen zijn soms eng om het zelfs maar te proberen, maar als je het eenmaal probeert, kun je niet meer stoppen en schrijf je dit recept zorgvuldig op in je notitieboekje. Een van deze vreemde gerechten is ingelegde citroen.

Recepten voor winterbereidingen van lecho zijn zeer divers, maar bereidingsmethoden met tomatenpuree nemen onder hen een ereplaats in. En het geheim van deze populariteit is dat deze optie het minst arbeidsintensief is. Moderne huisvrouwen hoeven immers geen tijd te verspillen aan het bereiden van een basis van verse tomaten. Dit proces is behoorlijk arbeidsintensief: het is noodzakelijk om de schil van een groot aantal rijpe vruchten te verwijderen, ze door een vleesmolen te draaien of in een blender te malen en ze vervolgens 20-30 minuten boven vuur te koken. Het is duidelijk dat dergelijke voorbereidende maatregelen behoorlijk wat tijd vergen, dus het gebruik van kant-en-klare tomatenpuree voor het bereiden van lecho is volkomen gerechtvaardigd. Laten we dus eens kijken naar de meest populaire recepten onder huisvrouwen.

De groentesalade "Lecho" is ongetwijfeld een van de meest populaire winterbereidingen. Naast het hoofdingrediënt, paprika, wordt aan lecho een verscheidenheid aan seizoensgroenten toegevoegd. Pittige groenten en kruiden geven smaak aan het gerecht. Vandaag bieden wij u kennis met lecho-recepten die een knoflooktoon bevatten. Blijf bij ons! Het zal heerlijk zijn!

Lecho is een van de meest populaire winterpreparaten.En dat is niet verrassend, want als je in de winter een potje aromatische groentesalade opent, stort je je in een onvergetelijke zomer! Dit geconserveerde voedsel wordt geserveerd als een zelfstandig gerecht, toegevoegd aan eventuele bijgerechten en zelfs tot soep verwerkt. In dit artikel willen we de geheimen van het koken van lecho in tomatensaus onthullen en de meest interessante bewezen recepten aanbieden.

In de jaren 90 was de zelfgemaakte bereiding van een verscheidenheid aan letcho-salades bijna verplicht voor elk gezin. Salades werden gemaakt van alleen groenten of met toevoegingen van verschillende soorten granen. Vooral ingeblikt voedsel met rijst en gerst was populair. Dergelijke snacks werden in de volksmond "Toeristenontbijt" genoemd. Vandaag zullen we kijken naar de meest populaire recepten voor het maken van zelfgemaakte lecho met rijst.

Voorbereiden op de winter is altijd een lastige taak, en veel huisvrouwen zijn op zoek naar manieren om de taak gemakkelijker te maken. Dit betekent niet dat huisvrouwen lui zijn. Alleen slimme optimalisatie is ook in de keuken goed. Daarom wil ik verschillende eenvoudige methoden presenteren die het voor velen ongetwijfeld gemakkelijker zullen maken om heerlijke groentelecho voor de winter te bereiden.

Het klassieke lecho-recept omvat het gebruik van een groot aantal paprika's en tomaten. Maar als er geen teveel aan deze groenten is, kun je de bereiding aanvullen met wortels en uien.Wortelen voegen extra zoetheid toe aan de bereiding en uien voegen een pikante smaak toe.