Vogel
Warmgerookte gans of eend.
Categorieën: Vlees voor toekomstig gebruik
Gevogelte (eend of gans) bereid volgens dit recept heeft een hoge smaak en is lang houdbaar. Het kan zonder extra verwerking aan de feesttafel worden geserveerd. Dergelijk heerlijk gerookt gevogeltevlees wordt ook gebruikt voor het bereiden van allerlei salades, canapés en sandwiches.
Zelfgemaakte gerookte ganzenworst - hoe je thuis gerookte gevogelteworst maakt.
Categorieën: Worst
Rookworst gemaakt van gans, of beter gezegd, van het borststuk, is een echte delicatesse onder kenners, die gemakkelijk in een huisrokerij kan worden bereid. Zelfgemaakte pluimveeworst wordt immers, zelfs als deze wordt gerookt, nog steeds als dieet beschouwd.
Gevogeltestoofpot (kip, eend...) - hoe je thuis stoofpot van gevogelte kunt maken.
Categorieën: Stoofpot
Zelfgemaakte vleesstoofpot in gelei wordt bereid van elk type gevogelte. U kunt kippen-, ganzen-, eenden- of kalkoenvlees conserveren. Als je wilt leren hoe je een bereiding maakt, gebruik dan het recept.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
