Pittige groentjes

Vandaag wil ik een recept delen voor een zeer smakelijke bereiding: gemarineerde, in de oven gebakken paprika's met knoflook en kruiden. Dergelijke paprika's kunnen voor de winter worden opgerold, of kunnen worden gebruikt als voorgerecht of als aanvulling op hoofdgerechten, door de bereiding eenvoudigweg een tijdje in de koelkast te bewaren.

Niet elke huisvrouw maakt voorbereidingen voor de winter van geurige bosjes peterselie, dille, koriander, basilicum, selderij en andere verse kruiden. En geheel tevergeefs. Het is zo lekker om in de winterkou een geurige, zomers ruikende pot met zulke zelfgemaakte kruiden te openen.

Het beitsen van groenten voor de winter vereist een grote hoeveelheid containers. Er zijn niet altijd zoveel tonnen of emmers in huis en je moet kiezen wat je precies moet zouten.Deze keuzestress kan worden vermeden door het assortiment te zouten. Ingelegde komkommers en tomaten zitten perfect naast elkaar, ze zijn verzadigd van elkaars smaak en verzadigen de pekel met interessantere tonen.

Als je een groot boeket kruiden hebt gekocht, en dit is veel voor het bereiden van één gerecht, dan kun je een deel van de kruiden invriezen. Probeer greens in olie te bevriezen. Hoe u dit correct kunt doen, zullen we in dit artikel bespreken.

Om heerlijke gezouten tomaten voor de winter te bereiden, zijn er heel veel recepten, maar ik wil je een origineel zelfgemaakt recept vertellen voor het inmaken van tomaten voor de winter met de toevoeging van maïsbladeren en jonge maïsstengels.