Chili

Lecho in tomaat: eenvoudige recepten voor bereidingen - de beste selectie recepten voor groentelecho in tomatensap

Categorieën: Lecho

Natuurlijk tomatensap is de basis van het klassieke lecho-recept. Voor veel huisvrouwen is in het moderne levensritme de procedure voor het verwerken van verse tomaten tot sap en het verder koken ervan te tijdrovend. Daarom hebben slimme chef-koks geleerd kant-en-klare ingeblikte of verpakte tomatensappen te gebruiken, evenals tomatenpuree en ketchup voor het koken van lecho in tomaat. Lees meer over alle kneepjes van het bereiden van een wintersalade van verschillende groenten in tomatensaus in ons artikel.

Lees verder...

Thuis hete chilipeperjam maken: een origineel recept voor hete jam

Categorieën: Jam

Tags: Peperjam

Peperjam wordt gemaakt van een mengsel van paprika's - chili (heet) en paprika. En je kunt de verhouding van deze twee pepers veranderen om een hetere of ‘zachtere’ jam te maken. Suiker, die deel uitmaakt van de jam, dooft de bitterheid en maakt de zoetzure, verschroeiende jam onmisbaar voor nuggets, kaas en vleesgerechten.

Lees verder...