Chinese kool
Ingelegde Chinese kool voor de winter, bijna op Koreaanse wijze
De Koreaanse keuken onderscheidt zich door zijn augurken. Soms is het heel lastig om gewoon langs de rijen op de markt te lopen waar augurken worden verkocht en niets te proberen. Iedereen kent wortelen al in het Koreaans, maar ingelegde Chinese kool “kimchi” is nog nieuw voor ons. Dit komt deels doordat er veel manieren zijn om kimchi-zuurkool te maken, en elk van deze recepten beweert de meest correcte te zijn.
Hoe Chinese kool in te vriezen
Chinese kool is in de winter erg duur, dus het is zinvol om hem tijdens het seizoen te bereiden, wanneer de prijzen nog in de zomer zijn en redelijk redelijk.
Chinese kool - voordelen en schade voor het lichaam. Eigenschappen, caloriegehalte en welke vitamines er in Chinese kool zitten.
Chinese kool, ook wel kool genoemd, is een plant uit de Brassica-familie. China wordt beschouwd als de geboorteplaats van dit type kool. Dankzij zijn eigenschappen, die de voordelen van groene bladsalades combineren met de smaak van witte kool, is het over de hele wereld populair geworden.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
