Komkommer bereidingen

Vandaag ben ik van plan een zeer smakelijke groentebereiding te maken voor de winter. Dit wordt een heel gemakkelijk te bereiden Georgische salade van komkommers en tomaten. Nadat je het één keer hebt geprobeerd te koken, zul je het jaar na jaar maken.

Er zijn veel recepten om heerlijke komkommers in het Koreaans voor de winter te bereiden. Sommige voorbereidingen kunnen snel worden afgerond, terwijl andere meer voorbereidingstijd vergen. Elk van hen is goed op zijn eigen manier.

Deze wintersalade is heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, en het allerbelangrijkste: elke huisvrouw kan het maken. Ondanks het kleine aantal ingrediënten heeft de salade een uitstekende smaak. Houd er rekening mee dat komkommers niet in cirkels worden gesneden, maar in langwerpige plakjes, en sommige mensen noemen de salade niet "Macht", maar "Lady Fingers".

Weet je niet wat je met grote komkommers moet doen? Dit overkomt mij ook. Ze groeien en groeien, maar ik heb geen tijd om ze op tijd te verzamelen. Een eenvoudige en smakelijke salade van komkommers met uien, paprika en knoflook helpt, waar in de winter veel vraag naar is bij elk bijgerecht. En zelfs de grootste exemplaren zijn ervoor geschikt.

Groenten inmaken voor de winter is gebruikelijk. Maar soms, als het tijd is om van het eten te genieten, vallen de wensen van familieleden niet samen. Sommige mensen willen komkommers, terwijl anderen tomaten willen. Daarom zijn ingelegde gemengde groenten al heel lang erg populair in onze familie.

Iedereen houdt van augurken. Ze worden toegevoegd aan salades, augurken of gewoon gemalen en genieten van de pittige kruidigheid. Maar om een ​​echt aangename smaak te krijgen, moeten de komkommers op de juiste manier worden gepekeld.

Augurken zijn een universeel voorgerecht voor bijna elk bijgerecht. Pittige, knapperige komkommers zijn niet minder lekker dan ingelegde komkommers, en ze kunnen bijna op de lopende band worden bereid. Er is geen sterilisatie of pasteurisatie nodig en voor de opslag van ingelegde komkommers zijn geen speciale omstandigheden vereist.

Goede huisvrouwen houden ervan hun dierbaren te verrassen en te verwennen met nieuwe recepten. Oude en beproefde recepten zijn geweldig, maar alles was ooit nieuw? Ontdek ingelegde komkommers met mosterd.

Het beitsen van groenten voor de winter vereist een grote hoeveelheid containers. Er zijn niet altijd zoveel tonnen of emmers in huis en je moet kiezen wat je precies moet zouten. Deze keuzestress kan worden vermeden door het assortiment te zouten. Ingelegde komkommers en tomaten zitten perfect naast elkaar, ze zijn verzadigd van elkaars smaak en verzadigen de pekel met interessantere tonen.

Het lijkt erop dat alle manieren om komkommers voor de winter te bereiden al bekend zijn, maar er is één recept dat van zulke eenvoudige ingelegde komkommers een exclusieve delicatesse maakt. Dit zijn ingelegde komkommers in gelei. Het recept zelf is eenvoudig, maar het resultaat is verbluffend. De komkommers worden ongelooflijk knapperig, de marinade zelf, in de vorm van gelei, wordt bijna sneller gegeten dan de komkommers zelf. Lees het recept en maak de potten klaar.

Het lijkt erop dat er nu geen speciale behoefte is aan wintervoorbereidingen.Verse groenten en fruit kun je immers in supermarkten kopen. Maar niet alles is zo rooskleurig. De meeste seizoensgroenten die buiten het seizoen worden verkocht, zitten boordevol nitraten en herbiciden, wat al hun voordelen tenietdoet. Hetzelfde geldt voor verse komkommers. Sap gemaakt van dergelijke komkommers zal weinig voordeel opleveren, en dit is op zijn best. Om altijd vers komkommersap te hebben en niet bang te zijn voor nitraten, bereid je het zelf voor op de winter.

We houden er allemaal van om onszelf in de winter te verwennen met zelfgemaakte groenten en fruit. Wat is er aangenamer dan komkommers uit blik te verorberen na een stevige lunch of te genieten van sappige gepekelde tomaten?

Je kunt Nizhyn-komkommers voor de winter bereiden met behulp van verschillende recepten. Ik stel voor om de Nezhinsky-salade op een heel eenvoudige manier te bereiden. Tijdens de voorbereiding van het werkstuk ondergaan alle componenten geen voorafgaande warmtebehandeling, maar worden ze in ruwe vorm in tanks geplaatst.

Mijn moeder maakte deze eenvoudige komkommersalade altijd voor de winter, en nu heb ik haar ervaring met het bereiden van komkommers overgenomen. Nezhinsky-salade blijkt erg lekker. Zorg ervoor dat u meerdere potten van dit preparaat voor de winter sluit. Het combineert zeer succesvol de aroma's van komkommers, dille en uien - waardoor ze elkaar verbeteren en aanvullen.

De zomer is in volle gang en het is tijd om na te denken over het maken van heerlijke zelfgemaakte bereidingen voor de winter. Ingemaakte komkommers zijn een van onze favoriete winterlekkernijen. Vandaag vertel ik je hoe je heerlijke zelfgemaakte instant augurken maakt.

Vroeger waren knapperige augurken alleen verkrijgbaar voor mensen die het geluk hadden een eigen kelder te hebben. Komkommers werden immers in vaten gezouten, of beter gezegd gefermenteerd, en op een koele plaats voor de winter bewaard. Elke familie had zijn eigen geheim van het beitsen, dat van generatie op generatie werd doorgegeven. Moderne huisvrouwen kunnen meestal geen vat komkommers bewaren en zelfgemaakte recepten zijn verloren gegaan. Maar dit is geen reden om de traditionele knapperige komkommerdelicatesse op te geven.

Hoe leuk is het om op een koude winterdag een pot pittige komkommers open te trekken. Voor vlees - dat is alles! Ingelegde pikante komkommers in Jalapeñosaus zijn makkelijk te maken voor de winter. Een ander hoogtepunt van deze voorbereiding is dat je bij het inblikken zonder sterilisatie kunt doen, wat een drukke huisvrouw alleen maar kan plezieren.

Komkommers met sesamzaadjes en sojasaus zijn de lekkerste variant van de Koreaanse komkommersalade. Als je deze nog nooit hebt geprobeerd, moet deze fout natuurlijk worden gecorrigeerd. :)

Vandaag vertel ik je hoe je komkommersalade met lange vingers kunt bereiden voor de winter. Een eenvoudiger recept dan dit zul je niet vinden, want er is geen gedoe met marinade en pekel. Bovendien zal het probleem met overgroeide komkommers worden opgelost. In deze voorbereiding krijgen zij een eervolle eerste plaats.

Het komt vaak voor dat wanneer we naar de datsja of de tuin komen, we in plaats van kleine en dunne verse komkommers enorme, overwoekerde komkommers vinden. Dergelijke vondsten maken bijna iedereen van streek, omdat dergelijke overwoekerde komkommers vers niet erg lekker zijn.

Huisvrouwen gebruiken verschillende recepten om komkommers voor de winter te bewaren. Naast de klassieke bereidingen worden de bereidingen gemaakt met een verscheidenheid aan additieven. Bijvoorbeeld met kurkuma, dragon, citroenzuur in plaats van azijn, met tomaat of ketchup.

Ik probeerde voor het eerst ongebruikelijke maar erg smakelijke komkommers met kurkuma in Amerika toen ik op bezoek was bij mijn zus. Daar wordt het om de een of andere reden “Bread and Butter” genoemd. Toen ik het probeerde, was ik verbijsterd! Dit was iets heel anders dan onze klassieke ingelegde komkommersalades. Ik nam een ​​Amerikaans recept van mijn zus over en toen ik thuiskwam, sloot ik een heleboel potten.