Vlees

Het droog zouten van vlees is een vrij gebruikelijke manier om het op te slaan. Meestal wordt het gebruikt als de vriezer al vol is en de worstjes en stoofpot klaar zijn, maar er nog vers vlees over is. Een andere reden om deze zoutmethode te gebruiken is vóór het roken. In beide gevallen is het droog zouten van vlees ideaal.

Als je goed geleivlees in potten doet voor toekomstig gebruik, heb je altijd een voorraad van het lekkerste product bij de hand: voedzaam en gezond. Het voordeel van het op deze manier bereiden van vlees in gelei: geen complicaties - alles is uiterst eenvoudig, minimale tijdsbesteding en een uitstekend eindresultaat.

Gehaktbrood is in wezen één grote kotelet, maar dan gebakken in de oven. Als je de samenstelling kent, een recept hebt en de kooktechnologie kent, is het heel gemakkelijk om het zelf thuis te maken. Zelfs de meest onervaren huisvrouwen zullen deze taak aankunnen. Laten we er samen mee aan de slag gaan.

Dit recept voor het bereiden van gezouten varkensvlees voor toekomstig gebruik wordt meestal aan het einde van de winter gebruikt. Gebakken ham wordt sappiger en lekkerder als gezouten ham niet meer zo sappig en smakelijk is.

In sommige eigenschappen lijkt nutria-vlees op konijnenvlees, behalve dat het iets vetter en sappiger is dan konijnenvlees. Probeer dit eenvoudige zelfgemaakte recept om een ​​smakelijke worst te maken van sappig nutria-vlees, licht gerookt in hete, aromatische rook.

De late herfst en winter zijn een goed moment om vlees klaar te maken voor toekomstig gebruik. Het zelfgemaakte recept is eenvoudig: bak vers vlees en doe het in potten. Wij doen het zonder sterilisatie, omdat... Vul het werkstuk met gesmolten reuzel. Dus in wezen hebben we kant-en-klare goulash in blik, waaruit je, op elk moment geopend, snel een heerlijk gerecht kunt maken.

Ik stel voor om nutria-stoofpot met toevoeging van varkensvet voor de winter te bereiden volgens mijn eenvoudige zelfgemaakte recept. Op deze manier bereide stoofpot blijkt sappig, het vlees is zacht, zoals ze zeggen: "je kunt het met je lippen eten."

Voor echte fijnproevers is bloedworst op zichzelf al een delicatesse.Maar als je lever en vlees aan het gehakt toevoegt, zullen zelfs de meest kieskeurige eters de tafel niet kunnen verlaten zonder minstens een stuk te proberen.

Gevulde paprika's met rijst en vlees worden voornamelijk bereid voor directe consumptie. Maar voor liefhebbers van dit gerecht is er een manier om er buiten het vruchtseizoen van te genieten. Door de stapsgewijze kooktechnologie te volgen die in het recept wordt beschreven, kunt u paprika's met vlees en rijst voor de winter bereiden.