Mango

Mangosap is een gezonde en verfrissende drank, en in Europa heeft het zelfs appels en bananen in populariteit overtroffen. Mango is tenslotte een unieke vrucht; hij is eetbaar in elk stadium van rijpheid. Dus als je onrijpe mango's hebt gekocht, wees dan niet boos, maar maak er sap van voor de winter.

Mangojam wordt in twee gevallen gekookt: als je onrijp fruit hebt gekocht, of als ze overrijp zijn en op het punt staan ​​te bederven. Hoewel mangojam zo lekker blijkt te zijn, kopen sommige mensen specifiek mango's alleen voor de jam.
Mango is een exotische vrucht; er jam van maken is niet moeilijker dan jam van perziken.

Over de hele wereld wordt mango de ‘koning der vruchten’ genoemd. En het is niet voor niets. Ondanks het feit dat mango's in ons land niet zo gebruikelijk zijn, liggen ze over de hele wereld qua populariteit ver voor op bananen en appels. En dit is dik verdiend. Mango is tenslotte een symbool van rijkdom, gezondheid en gezinswelzijn. Slechts één slokje mangocompote kalmeert het zenuwstelsel en herstelt de vreugde van het leven.

Mango's worden meestal vers geconsumeerd.Mangovruchten zijn vrij zacht en aromatisch, maar dit is alleen mogelijk als ze rijp zijn. Groen fruit is zuur en te moeilijk om aan desserts toe te voegen. Omdat je er jam van kunt maken. Ten gunste hiervan kunnen we toevoegen dat groene mango's meer pectine bevatten, waardoor de jam dikker wordt. Naarmate het zaad zich in de vrucht vormt, neemt de hoeveelheid pectine sterk af. Maar zoals veel tropisch fruit kunnen mango's in grote hoeveelheden onaangename effecten op het spijsverteringsstelsel veroorzaken.