Ingeblikte kersenbladeren

Elke huisvrouw heeft haar eigen recepten voor ingemaakte tomaten. Maar soms komt de tijd en wil je proberen iets nieuws te maken voor de winter, en er verschijnen voortdurend jonge huisvrouwen die nog geen eigen bewezen recepten hebben. Voor iedereen die dit soort tomatenbereiding nodig heeft, post ik - ingelegde tomaten, stapsgewijs recept met foto's.

Vroeger waren knapperige augurken alleen verkrijgbaar voor mensen die het geluk hadden een eigen kelder te hebben. Komkommers werden immers in vaten gezouten, of beter gezegd gefermenteerd, en op een koele plaats voor de winter bewaard. Elke familie had zijn eigen geheim van het beitsen, dat van generatie op generatie werd doorgegeven. Moderne huisvrouwen kunnen meestal geen vat komkommers bewaren en zelfgemaakte recepten zijn verloren gegaan.Maar dit is geen reden om de traditionele knapperige komkommerdelicatesse op te geven.

Sappige, pittige en knapperige ingelegde komkommers zijn de meest populaire toevoeging aan de hoofdgerechten op onze tafels. Er zijn veel manieren om komkommers voor de winter te bewaren.

Ik bied een recept aan voor het bereiden van groene tomaten voor de winter, opmerkelijk in zijn eenvoud en betrouwbaarheid. Hiermee kunt u fruit gebruiken dat nog niet is gerijpt voor voedsel! Deze bereiding is een uitstekende wintersnack.

In het zomerseizoen kun je niet alleen jam, compote of conserven maken van rijpe kersen zonder pit. Voor de volwassen helft van mijn huishouden bereid ik altijd een zeer smakelijke kersenlikeur met een uniek aroma en een geweldige zoetzure nasmaak.

Als je nog nooit ingelegde knoflook hebt geprobeerd, heb je veel gemist in je leven. Dit eenvoudige gerecht is zo lekker en gezond dat je gewoon de fout moet corrigeren en, met behulp van de recepten in ons artikel, de aromatische, pittige groente zelf moet proberen in te maken.

Zouten, beitsen en beitsen zijn de belangrijkste soorten ingeblikte zelfgemaakte groenten. Vandaag stellen we voor om specifiek te praten over het beitsen, of beter gezegd, over het beitsen van tomaten. Fermentatie veroorzaakt door de activiteit van melkzuurbacteriën zorgt ervoor dat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in tomaten behouden blijft. Ze smaken gewoonweg voortreffelijk!

Kruisbes is een kleine struik waarvan de takken in de meeste gevallen bedekt zijn met scherpe doornen. De bessen zijn vrij groot, met een dichte schil. De kleur van de vrucht kan goudgeel, smaragdgroen, bordeauxrood, rood en zwart zijn. De smaakkenmerken van kruisbessen zijn erg hoog. De vruchten van de struik hebben een rijke zoetzure smaak, dus winterkruisbessenbereidingen zijn erg populair. Vandaag zullen we het hebben over rode kruisbessenvariëteiten en je leren hoe je van deze bessen heerlijke jam kunt maken.

Er zijn heel veel manieren om tomaten in blik voor de winter te bereiden. Vandaag zal ik je vertellen hoe je tomaten met druivenbladeren, kersen en mierikswortel in potten kunt bewaren. Thuis doen is vrij eenvoudig en zelfs de jongste huisvrouw kan het redden.

Wie van ons houdt er niet van zelfgemaakte recepten voor winterbereidingen? Het is zo lekker om een ​​pot geurige, knapperige, matig gezouten komkommers te openen. En als ze met je eigen handen, met liefde en zorg worden bereid, zijn ze twee keer zo lekker. Vandaag wil ik een zeer succesvol en tegelijkertijd gemakkelijk en eenvoudig recept voor precies zulke komkommers met je delen.

Onze traditionele en meest gebruikelijke manier van inblikken is met azijn. Maar het gebeurt wanneer je om de een of andere reden voorbereidingen moet treffen zonder azijn. Dit is waar citroenzuur te hulp komt.

Kleine komkommers die nog niet volwassen zijn, kunnen worden gebruikt om heerlijke conserven te bereiden. Deze komkommers worden augurken genoemd. Ze zijn rauw niet geschikt voor het maken van salades, omdat ze geen sappigheid hebben.

Geurige kersen rijpen meestal in vrij grote volumes. De tijd voor de verwerking is beperkt, omdat de bes na de eerste 10-12 uur begint te gisten. Nadat ze een groot aantal potten compotes en jam hebben gemaakt, grijpen huisvrouwen hun hoofd naar wat ze nog meer van kersen kunnen maken. Wij bieden een optie - siroop. Dit gerecht is een geweldige aanvulling op ijs of pannenkoeken.Van de siroop worden ook heerlijke drankjes bereid en cakevellen worden erin gedrenkt.

Vandaag wil ik je een ongebruikelijk recept voor tomaten in blik aanbieden. Als ze klaar zijn, zien ze eruit als koolzuurhoudende tomaten. Zowel het effect als de smaak zijn vrij onverwacht, maar nadat je deze tomaten één keer hebt geprobeerd, wil je ze volgend seizoen waarschijnlijk ook koken.

Koud beitsen is een van de oudste, gemakkelijkste en meest gebruikelijke methoden om komkommers klaar te maken voor toekomstig gebruik. Het proces van het inmaken van groenten is gebaseerd op melkzuurfermentatie van de suikers in het product. Melkzuur, dat zich daarin ophoopt, geeft groenten een unieke smaak, werkt ook antiseptisch en onderdrukt tegelijkertijd schadelijke organismen en voorkomt bederf van het product.

Er zijn veel verschillende recepten voor het bereiden van tomaten op internet. Maar ik wil je mijn versie aanbieden van hoe je snel tomaten kunt pekelen zonder sterilisatie en bijna zonder azijn. Het werd 3 jaar geleden door mij uitgevonden en getest.

Vroeger werden champignons vooral gezouten in grote houten vaten en werd er gebruik gemaakt van een methode die koud zouten heet. Je kunt op deze manier paddenstoelen oogsten als het mogelijk is ze in voldoende grote hoeveelheden en van dezelfde variëteit in het bos te verzamelen.Het op een koude manier zouten van champignons is alleen geschikt voor de volgende soorten: russula, smoothies, melkchampignons, volushki, saffraanmelkdoppen, zeugchampignons en andere met kwetsbaar lamellair vruchtvlees.

Deze keer wil ik je vertellen hoe je komkommers kunt conserveren met behulp van de dubbele gietmethode. We maken al vele jaren dergelijke voorbereidingen van komkommers voor de winter. Daarom kan ik gerust zeggen dat het recept beproefd is. Komkommers uit blik zijn zowel lekker als gezond omdat er geen azijn in het recept zit. Dus kan het gewoon en eet het naar hartenlust.

Niet iedereen houdt van augurken. En dit eenvoudige recept voor thuisconserven is alleen geschikt voor zulke fijnproevers. Ingelegde komkommers zijn stevig, knapperig en aromatisch.

Ingelegde komkommers in een vat zijn een oud Russisch preparaat dat in dorpen voor de winter werd bereid. Tegenwoordig kunnen ze op deze manier worden gezouten als het huis een koude kelder heeft of als je een garage, huisje of andere plaatsen hebt waar je plastic kunt plaatsen, maar het is beter als het linde- of eikenhouten vaten zijn.