Rode kaviaar
Licht gezouten rode kaviaar: thuiszoutmethoden - hoe u rode viskaviaar snel en gemakkelijk kunt zouten
Een delicatesse die tijdens een feestelijk feest altijd een lust voor het oog is, is een broodje met boter en rode kaviaar. Helaas komen gerechten met licht gezouten rode kaviaar niet zo vaak voor in onze voeding. En de reden hiervoor is de "bijtende" prijs voor een zeer klein volume zeevruchten. De situatie kan worden gladgestreken door een ongestript karkas van een vrouwelijke zalm in de winkel te kopen en de kaviaar zelf te zouten. Alle fijne kneepjes van dit proces zullen in ons artikel in detail worden besproken.
Hoe kaviaar in te vriezen
Zwarte en rode kaviaar op tafel is een teken van het welzijn van het gezin, en het komt zelden voor dat een vakantie compleet is zonder deze delicatesse. Het is vrij duur, dus de kwestie van het bewaren van kaviaar is zeer acuut. Is het mogelijk om kaviaar te bewaren door het in te vriezen, vooral als er veel van is en vers is?
Huisgemaakte inmaak van rode kaviaar (forel, roze zalm). Recept voor het thuis zouten van rode kaviaar.
Tegenwoordig staat rode kaviaar op bijna elke feesttafel. Ze maken er sandwiches van, serveren het bij pannenkoeken, gebruiken het als decoratie... Elke huisvrouw weet dat dit plezier helemaal niet goedkoop is. Maar voor degenen die weten hoe ze vis moeten vangen en thuis kaviaar kunnen pekelen, zullen de besparingen merkbaar zijn.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
