Kaneel

Gekonfijt fruit kan niet alleen worden gemaakt van fruit en bessen, maar ook van sommige soorten groenten. Gekonfijt fruit gemaakt van courgette, pompoen, wortelen en zelfs bieten heeft een uitstekende smaak. Het gaat over gekonfijte bieten waar we het in dit artikel over zullen hebben.

Gedroogde stukjes sinaasappel zijn niet alleen bij het koken zeer wijdverbreid geworden. Ze worden steeds vaker gebruikt als basis voor creativiteit. DIY-nieuwjaars- en kerstcomposities met gedroogde citrusvruchten zullen niet alleen je huis versieren, maar er ook een feestelijk aroma aan geven. Hoe je een sinaasappel thuis kunt drogen, zullen we in dit artikel bespreken.

Ongelooflijk smakelijke en aromatische gedroogde gekonfijte peren zullen je tijdens het koude seizoen doen denken aan het warme seizoen. Maar naast dat ze ontzettend lekker zijn, zijn ze ook heel gezond. Het is bekend dat peer meer fructose bevat dan glucose, dus deze vrucht is nuttig bij pancreasstoornissen.

Deze tomatenbereiding is zeer eenvoudig te bereiden, zonder dat u veel tijd en moeite hoeft te besteden aan de bereiding. Een ander voordeel van dit recept is dat het niet teveel onnodige ingrediënten bevat.

Pompoen-appeljam is een ideale confiture als aanvulling op het smaakboeket van gastronomische hoogstandjes in de vorm van pannenkoeken, bruschetta en huisgemaakt gebak. Dankzij de delicate smaak kan zelfgemaakte pompoen- en appeljam worden gebruikt als aanvulling op gebak of als apart dessertgerecht.

Zelfgemaakte tomatenketchup is ieders favoriete saus, waarschijnlijk omdat de meeste in de winkel gekochte ketchup op zijn zachtst gezegd niet erg gezond is. Daarom bied ik mijn eenvoudige recept aan, waarmee ik elk jaar echte en gezonde tomatenketchup bereid, waar mijn huishouden van geniet.

Huisgemaakte ketchup is een heerlijke en gezonde universele saus. Vandaag ga ik geen gewone tomatenketchup maken. Laten we appels toevoegen aan de traditionele set groenten. Deze versie van de saus past goed bij vlees, pasta en wordt gebruikt bij het maken van pizza, hotdogs en zelfgemaakte taarten.

Meestal maak ik deze appeljam in de herfst, wanneer de oogst al geoogst is en de vruchten al de maximale rijpheid en het suikergehalte hebben bereikt. Soms maak ik jam met veel siroop, en soms, zoals deze keer, maak ik het zo dat er heel weinig siroop in zit. Dit recept voor het bereiden van de bouillon geeft mij de mogelijkheid om de meest “droge” appelschijfjes te krijgen, die ik niet alleen als jam gebruik, maar ook als mooie vulling voor diverse bakproducten.

Een lekkere en gezonde mosterdsaus of smaakmaker hoef je niet in de winkel te kopen, maar maak je thuis klaar. Het enige dat je nodig hebt, is een goed recept hebben en mosterdzaad of -poeder kopen of kweken.

Vlinders zijn een van de meest voorkomende paddenstoelen in onze bossen. Het is een plezier om ze te verzamelen en te koken als je weet hoe je het op de juiste manier moet doen. Gemarineerde boletus volgens dit recept blijkt lekker, mooi en zacht te zijn. Er is maar één niet erg prettig moment: het verwijderen van de plakkerige schil van de champignonhoeden. Ik doe deze “vuile” zaken altijd met dunne rubberen handschoenen om mijn handen te beschermen.

Ingelegde champignons, bereid voor de winter volgens dit recept, zijn zeer geschikt voor bereidingen gemaakt door bewoners van stadsappartementen. Het apart koken van de marinade is een manier om in twee fasen heerlijke paddenstoelen te bereiden.In de eerste fase worden de champignons in water gekookt tot ze gaar zijn, en in de tweede fase worden ze met apart gekookte marinade gegoten.

Gevogelte (eend of gans) bereid volgens dit recept heeft een hoge smaak en is lang houdbaar. Het kan zonder extra verwerking aan de feesttafel worden geserveerd. Dergelijk heerlijk gerookt gevogeltevlees wordt ook gebruikt voor het bereiden van allerlei salades, canapés en sandwiches.

Deze kookmethode, zoals koken in een marinade, wordt gebruikt voor het inmaken van eventuele champignons. Als gevolg van deze eenvoudige warmtebehandeling zijn de paddenstoelen verzadigd met kruiden en worden ze pikant.

Varkensvlees is een gerecht dat al sinds de oudheid bekend is bij huisvrouwen. Het recept is zo dat het niet moeilijk is om te maken. Hiervoor gebruiken ze meestal goedkoper vlees (varkenskop, poten, oren), daarom is het veel goedkoper dan andere vleesproducten. Het gerecht blijkt lekker en gezond.

Wilt u de karkassen van gevogelte zoals eend, kip, gans of kalkoen lang bewaren? Probeer ze voor de winter thuis eens koud te roken.Deze methode is eenvoudig en betaalbaar, en gerookt gevogelte dat ermee wordt bereid, blijkt aromatisch, sappig en smakelijk.

Deze zelfgemaakte leverpastei vereist geen grote investering. Qua smaak en voedingseigenschappen doet het echter niet onder voor andere producten gemaakt van vlees. Om leverpastei lekker en voedzaam te maken, moet u zich strikt houden aan de aanbevelingen beschreven in het recept en de volgorde van acties tijdens het kookproces.

Thuis zouten van vlees en reuzel is lange tijd de meest gebruikelijke manier geweest om ze te bereiden. Deze methode is zelfs nu nog niet vergeten. Om thuis heerlijke gezouten varkensham te bereiden, gebruik je vers, mager varkensvlees.

Om de bonen zo lekker mogelijk te maken, heb je jonge peulen zonder vezels nodig. Als ze aanwezig zijn in uw bonensoort, moeten ze handmatig worden verwijderd, samen met de uiteinden van de peul aan beide zijden. Een eenvoudig recept voor het beitsen van sperziebonen helpt u hun smaak en gunstige eigenschappen voor de winter te behouden.

Ingelegde bosbessen zonder koken zijn goed omdat ze de heilzame stoffen in de bessen volledig behouden, en door de afwezigheid van suiker in het recept kun je dergelijke bosbessenpreparaten gebruiken voor zoete gerechten of drankjes, en als basis voor sauzen.

Het recept voor zelfgemaakte zongedroogde tomaten in olie is heel eenvoudig en vereist heel weinig werk van uw kant. Maar in de winter zijn dergelijke zongedroogde tomaten een echte vondst, die niet alleen variatie aan elk gerecht zal toevoegen, maar het ook zal verzadigen met vitamines. Bovendien helpt deze voorbereiding u in de winter geld te besparen op verse tomaten. De prijzen voor hen in deze tijd van het jaar zijn immers gewoon "bijten".