Koriander

Gemarineerde courgette met bieten, of beter gezegd, bietensap, bereid volgens dit speciale recept, onderscheidt zich door hun unieke originele smaak en mooie uiterlijk. Het sap van rode bieten geeft ze een prachtige kleur en dankzij de kruiden die in het recept zijn gespecificeerd, krijgt de courgettebereiding een geweldig aroma.

Koreaanse zuurkool met wortels is zo lekker en gemakkelijk te bereiden dat als je het eenmaal geprobeerd hebt, je steeds weer naar dit recept terugkeert.

Echte adjika, Abchazisch, is gemaakt van hete hete peper. Bovendien zowel van rood, al rijp, als van nog groen. Dit is de zogenaamde rauwe adjika, zonder koken. Adjika in Abchazische stijl is gemaakt voor het hele gezin, want... deze voorbereiding op de winter is seizoensgebonden, en in Abchazië is het gebruikelijk om adjika voor de winter te bereiden; naar onze maatstaven is er veel van en kan één persoon er niet mee omgaan. Abchaziërs zijn erg trots op hun adjika en verdedigen hun auteurschap tegenover Georgië.

Een winterbereiding zoals ingelegde paprika is een recept dat in het arsenaal van elke huisvrouw zou moeten ontbreken, samen met lecho, pompoenkaviaar, aubergine met knoflook of gepekelde knapperige komkommers. Al deze smakelijke en eenvoudige voorbereidingen voor de winter zullen immers in elk huis zeer nuttig zijn tijdens de periode van kou en vorst.

Het tomatenseizoen is aangebroken en het is gewoon zonde om geen zelfgemaakte tomatenketchup te maken. Maak ketchup volgens dit eenvoudige recept en in de winter kun je het eten met brood, of gebruiken als pasta voor pasta, je kunt pizza bakken, of je kunt het toevoegen aan borsjt...

Zelfgemaakte voorbereidingen zijn in volle gang en het recept voor het bereiden van diverse komkommers en tomaten met wodka voor de winter zal nuttig zijn voor elke huisvrouw. Dus, hoe bereid je een assortiment ingelegde komkommers en tomaten voor de winter zonder sterilisatie?