witte kool

Een heerlijk zuurgroentenplateau staat heel elegant op tafel en doet denken aan de zonnige zomer en een overvloed aan groenten. Het is niet moeilijk om te maken, en het ontbreken van duidelijke verhoudingen maakt het mogelijk om alle soorten groenten, wortelgroenten en zelfs uien in het zuur te maken. Je kunt potten van verschillende groottes gebruiken. De volumekeuze is afhankelijk van de beschikbaarheid van ingrediënten en gebruiksgemak.

Heb je zuurkool met aubergine geprobeerd? Een geweldige combinatie van groenten geeft dit winterse voorgerecht een pittige smaak waar je zeker van zult houden. Ik stel voor om voor de winter een ingelegde, lichte en snelle auberginesalade met kool, wortels, knoflook en kruiden te bereiden.

Komijn wordt al lang gebruikt om groenten te fermenteren in de keukens van verschillende landen.Zuurkool met karwijzaad wordt knapperig, smakelijk en verrassend aromatisch als je enkele geheimen van de bereiding kent.

Heerlijke knapperige roze kool gemarineerd met bieten en wortels is een eenvoudige en gezonde tafeldecoratie. Het kan bij elk bijgerecht worden geserveerd of in salades worden gebruikt. Een aangename roze tint wordt bereikt met een natuurlijke kleurstof - bieten.

"De kool is lekker, een Russisch voorgerecht: het is geen schande om het te serveren, en als ze het eten, is het niet jammer!" - zegt populaire wijsheid. Maar zodat het echt geen schande is om deze traditionele lekkernij te serveren, gaan we hem fermenteren volgens een beproefd klassiek recept, precies zoals onze grootmoeders dat al sinds mensenheugenis doen.

Vandaag ga ik een eenvoudig en ongebruikelijk recept bereiden voor een magere snack gemaakt van herfstgroenten, na de bereiding krijgen we heerlijke zuurkool met groenten. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en vereist niet veel kosten. En wat heel belangrijk is, is dat het een gezond gerecht is. De gisting vindt op natuurlijke wijze plaats zonder toevoeging van azijn. Daarom kan een dergelijke voorbereiding met recht worden beschouwd als [...]

Is het mogelijk om kool te bevriezen? Natuurlijk wel, maar verschillende koolsoorten verschillen niet alleen qua vorm, maar ook qua doel van elkaar, en daarom moeten ze op verschillende manieren worden ingevroren. Lees hieronder hoe u dit thuis correct kunt doen.