Anjer

Niet alle huisvrouwen houden ervan om aan kleine riviervissen te sleutelen en meestal krijgt de kat al deze schatten. De kat vindt het natuurlijk niet erg, maar waarom een ​​waardevol product verspillen? Je kunt tenslotte zelfs uitstekende "sprotten" maken van kleine riviervissen. Ja, ja, als je vis kookt volgens mijn recept, krijg je de meest authentieke smakelijke sprot van riviervis.

Mijn voorbereiding van vandaag bestaat uit heerlijke ingelegde pruimen met kruiden die je idee om fruit alleen in zoete conservering te gebruiken, zullen veranderen.

Boletus- of boletusplanten verdragen alle weersomstandigheden goed, maar ze moeten met de nodige voorzichtigheid worden gekookt en bewaard. Het vruchtlichaam van boletus is vrij los, daarom "pluist het" zelfs tijdens het eerste koken en wordt de bouillon troebel.

De laatste tomaten aan de struiken zijn nooit groot, maar wel de lekkerste, alsof alle geur van de zomer erin zit. Kleine vruchten rijpen meestal ongelijkmatig, maar deze herfsttomaatjes zijn erg lekker in marinade in kleine, meestal literpotten.

Zelfgemaakte tomatenketchup is ieders favoriete saus, waarschijnlijk omdat de meeste in de winkel gekochte ketchup op zijn zachtst gezegd niet erg gezond is. Daarom bied ik mijn eenvoudige recept aan, waarmee ik elk jaar echte en gezonde tomatenketchup bereid, waar mijn huishouden van geniet.

Ik wil een eenvoudige manier met je delen om ingelegde champignons thuis te bereiden. Als je ze op deze manier marineert, blijken ze erg lekker.

Huisgemaakte ketchup is een heerlijke en gezonde universele saus. Vandaag ga ik geen gewone tomatenketchup maken. Laten we appels toevoegen aan de traditionele set groenten. Deze versie van de saus past goed bij vlees, pasta en wordt gebruikt bij het maken van pizza, hotdogs en zelfgemaakte taarten.

Veel recepten vertellen je hoe je tomaten in gelatine op de juiste manier kookt, maar vreemd genoeg worden niet alle plakjes tomaat stevig. Een paar jaar geleden vond ik dit eenvoudige recept voor een bereiding met sterilisatie in de oude culinaire noten van mijn moeder en nu kook ik alleen nog maar volgens deze noten.

In de winter ontbreekt het ons zo vaak aan warmte, zon en vitamines. Tijdens deze barre periode van het jaar zal een eenvoudig glas heerlijk tomatensap met vruchtvlees het vitaminetekort aanvullen, ons opbeuren en ons herinneren aan de warme, vriendelijke en genereuze zomer die al dichtbij is.

Kleine uien bewaren niet goed en worden meestal gebruikt voor winterstalling. Je kunt de hele ui marineren met knoflook en hete peper en dan krijg je een uitstekend koud pittig voorgerecht voor op de feesttafel.

Tijdens de conserveringsperiode houden veel huisvrouwen ervan aubergines in te slaan voor de winter, wat niet verrassend is. De voordelen van dergelijke preparaten zijn aanzienlijk. En er zijn veel opties voor het bereiden van bosbessen (een andere naam voor deze groente). Ze worden toegevoegd aan wintersalades, gefermenteerd, gezouten, gebakken, gebeitst.

“Om echt smakelijke voorbereidingen voor de winter te krijgen, moet het hele proces met liefde worden uitgevoerd”, zoals beroemde chef-koks zeggen. Laten we hun advies opvolgen en beginnen met het bereiden van ingelegde augurken.

Een lekkere en gezonde mosterdsaus of smaakmaker hoef je niet in de winkel te kopen, maar maak je thuis klaar. Het enige dat je nodig hebt, is een goed recept hebben en mosterdzaad of -poeder kopen of kweken.

Vlinders zijn een van de meest voorkomende paddenstoelen in onze bossen. Het is een plezier om ze te verzamelen en te koken als je weet hoe je het op de juiste manier moet doen. Gemarineerde boletus volgens dit recept blijkt lekker, mooi en zacht te zijn. Er is maar één niet erg prettig moment: het verwijderen van de plakkerige schil van de champignonhoeden. Ik doe deze “vuile” zaken altijd met dunne rubberen handschoenen om mijn handen te beschermen.

Ingelegde champignons, bereid voor de winter volgens dit recept, zijn zeer geschikt voor bereidingen gemaakt door bewoners van stadsappartementen. Het apart koken van de marinade is een manier om in twee fasen heerlijke paddenstoelen te bereiden. In de eerste fase worden de champignons in water gekookt tot ze gaar zijn, en in de tweede fase worden ze met apart gekookte marinade gegoten.

Gevogelte (eend of gans) bereid volgens dit recept heeft een hoge smaak en is lang houdbaar. Het kan zonder extra verwerking aan de feesttafel worden geserveerd. Dergelijk heerlijk gerookt gevogeltevlees wordt ook gebruikt voor het bereiden van allerlei salades, canapés en sandwiches.

Gewone bloedworst wordt bereid met toevoeging van vlees en boekweit of rijstepap. En dit recept is bijzonder. We maken alleen heerlijk bloed door reuzel en aromatische kruiden aan het bloed toe te voegen. Deze bereiding blijkt erg mals en smakelijk.

Deze kookmethode, zoals koken in een marinade, wordt gebruikt voor het inmaken van eventuele champignons. Als gevolg van deze eenvoudige warmtebehandeling zijn de paddenstoelen verzadigd met kruiden en worden ze pikant.

Deze leverpastei kan als apart gerecht aan de feesttafel worden geserveerd of u kunt er verschillende mooi versierde broodjes mee bereiden, die ook uw tafel zullen sieren. Het recept voor leverpastei is eenvoudig en gemakkelijk te maken voor toekomstig gebruik onder normale huisomstandigheden.

Varkensvlees is een gerecht dat al sinds de oudheid bekend is bij huisvrouwen. Het recept is zo dat het niet moeilijk is om te maken. Hiervoor gebruiken ze meestal goedkoper vlees (varkenskop, poten, oren), daarom is het veel goedkoper dan andere vleesproducten. Het gerecht blijkt lekker en gezond.