Oregano
Gedroogde oregano thuis - oreganokruiden bereiden
Categorieën: Gedroogde kruiden
Aromatische oregano wordt gebruikt voor genezing en bij het koken. Maar hier verschijnt dit geneeskrachtige kruid onder de naam “oregano”. Iedereen kent oregano al, in tegenstelling tot moederkruid, ladanka, macerdushka, oregano, zenovka, maar ze zijn allemaal dezelfde plant.
Geweekte pruimen - een recept voor een ongewone voorbereiding op de winter. Hoe pruimen te weken volgens een oud recept.
Categorieën: Beitsen-fermentatie
Als je besluit ingemaakte pruimen te bereiden, dan is dit een oud recept dat zich door de jaren heen heeft bewezen. Mijn grootmoeder (een dorpsbewoner) vertelde het mij, die vaak op deze manier pruimen inmaakte. Ik wil zo'n heerlijk, smakelijk en helemaal niet arbeidsintensief recept delen voor een ongewone bereiding.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
