Recepten voor knoflookbereidingen met foto's

Wanneer knoflookscheuten aan het begin van de zomer worden afgebroken, worden ze vaak gewoon weggegooid, zonder te beseffen dat ze een heerlijke, hartige zelfgemaakte bereiding voor de winter zullen vormen. Voor het bereiden van ingelegde of gezouten knoflookscheuten zijn groene scheuten, in 2-3 cirkels, nog niet grof gemaakt, zonder merkbare vezels erin, geschikt.

Als je iets met je eigen handen doet, begin je het resultaat meer te waarderen. Ik wil geen tijd en energie verspillen. Dit is precies wat mij overkwam met knoflookpijlen.Nadat we in onze eigen tuin knoflook gingen telen, heb ik tot in detail bestudeerd wat er moet gebeuren om de koppen groot en sterk te laten worden.

Ik heb niet zo lang geleden geprobeerd knoflookkoppen in te maken (zoals op de markt). Vorig seizoen deelde een buurvrouw haar favoriete zelfgemaakte recept voor het bereiden van knoflook, dat niet veel arbeid kost en, zo bleek later, ook nog eens erg lekker is.

Ingemaakte knoflookteentjes zijn een uitstekende zelfgemaakte bereiding voor de winter en te gebruiken als hartig en pittig tussendoortje. Een ander onbetwist voordeel van het recept is dat de bereiding geen hermetisch afgesloten afdichting vereist.

Ingelegde knoflookpijlen, bereid samen met jonge groene bladeren, zullen het immuunsysteem niet minder versterken dan de knoflookteentjes zelf en helpen bij het bestrijden van atherosclerose en hoge bloeddruk. Meestal worden ze gewoon weggegooid. Maar zuinige huisvrouwen hebben er een uitstekend gebruik voor gevonden: ze bereiden ze thuis voor op toekomstig gebruik. Gemarineerd zijn ze ongelooflijk lekker en de bereiding duurt letterlijk minuten. Probeer gewoon dit snelle recept.

Mijn familie eet graag reuzel.En ze eten het in aanzienlijke hoeveelheden. Daarom werden verschillende methoden voor het zouten van reuzel geprobeerd. Maar een van mijn favorieten was het recept voor het zouten van reuzel in pekel.

Thuis borsjtdressing bereiden is geen moeilijke en snelle taak. Zo'n smakelijke bereiding is een echte opslagplaats van vitamines. Het geeft je borsjt die unieke smaak die niet elke huisvrouw weet te 'vangen'. Door een of twee keer wat tijd aan de voorbereiding te besteden, kunt u snel de hele winter door een helder, smakelijk en rijk voorgerecht bereiden.

Vandaag bereiden we gezouten reuzel met knoflook in een pot. In ons gezin wordt de keuze van het reuzel voor het zouten gemaakt door de echtgenoot. Hij weet welk stuk hij het beste kan kiezen en waar hij het uit moet snijden. Maar er wordt altijd rekening gehouden met mijn voorkeuren dat het reuzel een gleuf moet hebben.

Vandaag ben ik van plan een zeer smakelijke groentebereiding te maken voor de winter. Dit wordt een heel gemakkelijk te bereiden Georgische salade van komkommers en tomaten. Nadat je het één keer hebt geprobeerd te koken, zul je het jaar na jaar maken.

Er zijn veel recepten om heerlijke komkommers in het Koreaans voor de winter te bereiden.Sommige voorbereidingen kunnen snel worden afgerond, terwijl andere meer voorbereidingstijd vergen. Elk van hen is goed op zijn eigen manier.

Er kan niet worden gezegd dat er in Georgië traditionele recepten zijn voor het bereiden van lecho. Elke Georgische familie heeft zijn eigen tradities en je kunt niet alle recepten herschrijven. Bovendien willen sommige huisvrouwen hun geheimen niet delen, en soms moet je raden wat een goddelijke smaak geeft aan een bepaald gerecht. Ik zal het recept schrijven dat herhaaldelijk is getest door mijn familie, mijn vrienden en buren.

Gezouten knoflook behoudt, in tegenstelling tot gepekelde knoflook, zijn eigenschappen bijna als verse knoflook. Het enige verschil is dat je het zo kunt eten. Het is beter om knoflook te zouten als deze middelmatig rijp is en de schil nog zacht is. Knoflookkoppen of kruidnagels worden gezouten met verschillende kruiden. Deze kruiden veranderen de kleur van de koppen en hun smaak enigszins. Je kunt proberen knoflook in verschillende potten te beitsen volgens verschillende recepten, en dan een veelkleurig assortiment te krijgen.

Van alle zomergroenten bieden heldere aubergines het rijkste palet aan smaken. Maar in de zomer zijn groenten vrij verkrijgbaar, je kunt elke dag nieuwe items bedenken, maar hoe zit het in de winter, als je geen verse groenten kunt vinden? Elke huisvrouw kiest een geschikte methode voor het bereiden van groenten; dit kan invriezen, drogen of inblikken zijn.

Butterfly behoort tot de tweede categorie paddenstoelen, en het is absoluut tevergeefs. Jonge boletus is erg lekker in welke vorm dan ook, en de lekkerste snacks zijn ingelegde en gezouten champignons. We zullen nu kijken hoe we boter voor de winter kunnen zouten.

Oesterzwammen zijn een van de weinige paddenstoelen die op industriële schaal worden gekweekt en geteeld. Qua voedingswaarde zijn oesterzwammen te vergelijken met vlees en zuivelproducten, en tegelijkertijd hebben ze eigenschappen die cholesterol afbreken.

Als het om nationale gerechten gaat, strijken velen de eer op voor de uitvinding van het recept. En je kunt niet met ze in discussie gaan, want soms is het niet eenvoudig om de originele bron te vinden. Het is hetzelfde verhaal met Tarkin-peper. Velen hebben deze naam gehoord, maar niemand weet wat "Tarkin-peper" is.

Het beitsen van groenten voor de winter vereist een grote hoeveelheid containers. Er zijn niet altijd zoveel tonnen of emmers in huis en je moet kiezen wat je precies moet zouten. Deze keuzestress kan worden vermeden door het assortiment te zouten. Ingelegde komkommers en tomaten zitten perfect naast elkaar, ze zijn verzadigd van elkaars smaak en verzadigen de pekel met interessantere tonen.

Het courgetteseizoen is lang, maar het is meestal erg moeilijk om ze bij te houden.Ze rijpen binnen enkele dagen en kunnen gemakkelijk overrijp worden als ze niet op tijd worden geoogst. Dergelijke courgettes worden "houtachtig" en zijn niet geschikt voor frituren of salades. Maar overrijpe courgette is ook geschikt om te beitsen. Tijdens het fermentatieproces verdwijnt al deze houtachtigheid en smaakt ingelegde courgette precies zoals ingelegde komkommers.

De Koreaanse keuken onderscheidt zich door zijn augurken. Soms is het heel lastig om gewoon langs de rijen op de markt te lopen waar augurken worden verkocht en niets te proberen. Iedereen kent wortelen al in het Koreaans, maar ingelegde Chinese kool “kimchi” is nog nieuw voor ons. Dit komt deels doordat er veel manieren zijn om kimchi-zuurkool te maken, en elk van deze recepten beweert de meest correcte te zijn.

In de wereldkeuken zijn er veel recepten die op het eerste gezicht vreemd lijken. Sommigen van hen zijn soms eng om het zelfs maar te proberen, maar als je het eenmaal probeert, kun je niet meer stoppen en schrijf je dit recept zorgvuldig op in je notitieboekje. Een van deze vreemde gerechten is ingelegde citroen.

Vroeger waren ingelegde watermeloenen gebruikelijk. Het was immers alleen in het zuiden dat watermeloenen de tijd hadden om te rijpen en behoorlijk zoet waren. In het grootste deel van ons moederland waren watermeloenen klein en zuur, en hun smaak veroorzaakte niet veel vreugde bij volwassenen of kinderen. Ze werden gekweekt, maar ze werden speciaal voor fermentatie gekweekt.

Fans van sperziebonen zullen blij zijn met het nieuwe recept voor het bereiden van sperziebonen voor de winter. Dit recept is alleen geschikt voor jonge peulen, op de zogenaamde “melkrijpheid”. Ingelegde sperziebonen verschillen qua smaak enigszins van ingelegde bonen, met een delicatere smaak.

Recepten voor winterbereidingen van lecho zijn zeer divers, maar bereidingsmethoden met tomatenpuree nemen onder hen een ereplaats in. En het geheim van deze populariteit is dat deze optie het minst arbeidsintensief is. Moderne huisvrouwen hoeven immers geen tijd te verspillen aan het bereiden van een basis van verse tomaten. Dit proces is behoorlijk arbeidsintensief: het is noodzakelijk om de schil van een groot aantal rijpe vruchten te verwijderen, ze door een vleesmolen te draaien of in een blender te malen en ze vervolgens 20-30 minuten boven vuur te koken. Het is duidelijk dat dergelijke voorbereidende maatregelen behoorlijk wat tijd vergen, dus het gebruik van kant-en-klare tomatenpuree voor het bereiden van lecho is volkomen gerechtvaardigd. Laten we dus eens kijken naar de meest populaire recepten onder huisvrouwen.

De groentesalade "Lecho" is ongetwijfeld een van de meest populaire winterbereidingen. Naast het hoofdingrediënt, paprika, wordt aan lecho een verscheidenheid aan seizoensgroenten toegevoegd. Pittige groenten en kruiden geven smaak aan het gerecht.Vandaag bieden wij u kennis met lecho-recepten die een knoflooktoon bevatten. Blijf bij ons! Het zal heerlijk zijn!

Lecho is een van de meest populaire winterpreparaten. En dat is niet verrassend, want als je in de winter een potje aromatische groentesalade opent, stort je je in een onvergetelijke zomer! Dit geconserveerde voedsel wordt geserveerd als een zelfstandig gerecht, toegevoegd aan eventuele bijgerechten en zelfs tot soep verwerkt. In dit artikel willen we de geheimen van het koken van lecho in tomatensaus onthullen en de meest interessante bewezen recepten aanbieden.

Onvermoeibare fokkers hebben geen enkele variëteit aan tomaten gefokt: bruin, zwart, gespikkeld en groen, die ondanks hun uiterlijk een volledige volwassenheid hebben bereikt. Vandaag zullen we het hebben over het beitsen van groene tomaten, maar over tomaten die zich nog in het stadium van technische volwassenheid bevinden of dit nog niet hebben bereikt. Meestal worden dergelijke vruchten aan het einde van de zomer geoogst als gevolg van veranderende weersomstandigheden, om het gewas tegen ziekten te beschermen. De tomaten hebben geen tijd om aan de tak te rijpen, maar zijn wel prima geschikt voor het bereiden van zeer smakelijke winterbereidingen.

Als je nog nooit ingelegde knoflook hebt geprobeerd, heb je veel gemist in je leven.Dit eenvoudige gerecht is zo lekker en gezond dat je gewoon de fout moet corrigeren en, met behulp van de recepten in ons artikel, de aromatische, pittige groente zelf moet proberen in te maken.

Zouten, beitsen en beitsen zijn de belangrijkste soorten ingeblikte zelfgemaakte groenten. Vandaag stellen we voor om specifiek te praten over het beitsen, of beter gezegd, over het beitsen van tomaten. Fermentatie veroorzaakt door de activiteit van melkzuurbacteriën zorgt ervoor dat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in tomaten behouden blijft. Ze smaken gewoonweg voortreffelijk!

In de jaren 90 was de zelfgemaakte bereiding van een verscheidenheid aan letcho-salades bijna verplicht voor elk gezin. Salades werden gemaakt van alleen groenten of met toevoegingen van verschillende soorten granen. Vooral ingeblikt voedsel met rijst en gerst was populair. Dergelijke snacks werden in de volksmond "Toeristenontbijt" genoemd. Vandaag zullen we kijken naar de meest populaire recepten voor het maken van zelfgemaakte lecho met rijst.

Veel mensen bewaren hete pepers voor de winter, maar niet alles is tsitsak. Echte tsitsak-peper heeft een uitzonderlijke smaak en dit is een soort visitekaartje van Armenië. Je moet de bereiding met bijzondere schroom benaderen, omdat dit de tradities en de geest van de Armeense keuken zijn.