Grond zwarte peper

Voor de heldere feestdag van de opstanding van Christus bereiden huisvrouwen meestal van tevoren allerlei heerlijke zelfgemaakte gerechten voor. Ik stel voor om een ​​zeer smakelijke varkens- en rundvleesworst te bereiden volgens mijn thuisrecept.

Als u besluit uw eigen gerookte buikspek te koken in de vorm van een broodje of gewoon als een heel stuk, dan is het belangrijkste dat u moet weten hoe u het vlees moet zouten om te roken. Zonder duidelijke, juiste kennis van wat en hoeveel je moet nemen, hoe je de marinade moet bereiden, hoe lang je het vlees erin moet bewaren, lukt het immers niet. Gerookt gehaktbrood is niet alleen heerlijk, maar ook een uitstekende optie om vlees te bewaren voor toekomstig gebruik. En zelfgemaakte bereiding is niet te vergelijken met zijn tegenhanger die in de winkel wordt gekocht.

Heerlijk zelfgemaakt bloedbrood wordt in de oven gebakken in een geschikte diepe schaal. De bakvorm kan elke zijn. Het eindproduct smaakt heel erg naar bloedworst, maar is gemakkelijker te bereiden, alleen al omdat de darmen niet gevuld hoeven te worden. Deze procedure wordt namelijk voor velen een zeer moeilijke en vervelende taak.

Er zijn veel manieren om thuis je eigen bloedworst te maken. Ik wil mijn favoriete zelfgemaakte recept met huisvrouwen delen voor het maken van een zeer smakelijke bloedmaaltijd met boekweit en de toevoeging van gebakken varkensvlees, uien en kruiden.

Geurige zelfgemaakte worst in het Oekraïens, een onmisbaar product van de feestelijke paastafel, wordt met recht de koningin van alle worsten genoemd. Daarom kunt u uzelf en uw gezin trakteren op heerlijke worst gemaakt van vers natuurlijk vlees zonder op de vakantie te wachten. Bovendien is het recept voor zelfgemaakte worst vrij eenvoudig, hoewel het tijd kost om voor te bereiden.

Dit zelfgemaakte worstrecept wordt bereid uit het vette vlees van een vers geslacht varken. Meestal deden onze voorouders dit werk laat in de herfst of winter, toen de vorst al was ingetreden en het vlees niet bederfde.Natuurvarkensworst is lekker en gezond, omdat hij volledig gemaakt is van natuurlijke producten: gereinigde en bewerkte darmen worden gevuld met vers vlees en kruiden. Het recept is natuurlijk niet eenvoudig, maar het resultaat is de moeite waard.

Probeer aromatisch reuzel te maken met knoflook en verschillende kruiden; ik denk dat mijn zelfgemaakte bereiding je huishouden niet onverschillig zal laten. Reuzel bereid met de droge zoutmethode is matig gezouten en kan lange tijd in de koelkast worden bewaard.

Voor echte fijnproevers is bloedworst op zichzelf al een delicatesse. Maar als je lever en vlees aan het gehakt toevoegt, zullen zelfs de meest kieskeurige eters de tafel niet kunnen verlaten zonder minstens een stuk te proberen.

Je kunt zo'n paté bereiden met boter van elke lever (rund-, kip-, varkens-). Voor snackboter, zoals wij deze bereiding thuis noemen, gebruik ik echter graag runderlever en ongezouten boter. Koken is niet ingewikkeld, dus alles is vrij eenvoudig te doen. Laten we beginnen.

Dit recept komt van pas als de komkommers al zijn gepekeld en gemarineerd met verschillende kruiden (dille, komijn, peterselie, mosterd, koriander...) en je geen gewone ingelegde komkommers wilt bereiden, maar enkele originele. Komkommers gemarineerd met curry en uien zijn zo'n bereidingsoptie.

Huisgezouten riviervis is ongetwijfeld een uitstekende delicatesse en een uitstekende decoratie voor elke tafel. Bovendien is het bereiden van een heerlijke delicatesse helemaal niet moeilijk of duur, zelfs een beginnende kok kan het beitsproces zonder problemen aan.

Bij een bijgerecht van aardappelpuree is gezouten vis ongetwijfeld de beste toevoeging. Maar de gekochte vis maakt het diner niet altijd succesvol en plezierig. Smakeloze, gezouten, in de winkel gekochte vis kan alles verpesten. Dit is waar ons zelfgemaakte recept voor het zouten van vis zoals sprot, haring of haring te hulp komt.

Als je dit recept gebruikt voor de bereiding van dille, dan heb je de hele winter een aromatische, smakelijke en gezonde lichtgezouten smaakmaker bij de hand voor de eerste en tweede gangen. Ingeblikte, zachte en pittige dille is qua kwaliteit praktisch niet onderdoen voor verse dille.

De herfst komt en de vraag rijst: "Hoe dille bewaren voor de winter?" Het sappige en verse groen uit de tuinbedden zal immers snel verdwijnen, maar je kunt niet naar de supermarkt rennen, en niet iedereen heeft supermarkten 'bij de hand'. 😉 Daarom bied ik mijn beproefde recept aan voor het bereiden van gezouten dille voor de winter.

Proberen een saus te maken door doorgaans onverenigbare producten te combineren, is altijd interessant. Dit zelfgemaakte recept helpt je appelmoes te maken, die in de winter niet alleen met vlees kan worden geserveerd. Het recept is ook goed omdat er gebruik wordt gemaakt van de lelijkste en zelfs onrijpe vruchten. Het zuur in het uitgangsmateriaal komt alleen het eindproduct ten goede.

Deze pittige paprikakruiden zijn niet moeilijk te bereiden en kunnen lang bewaard worden, de hele winter. Hoewel het zo lekker is dat het niet tot het einde van de winter houdbaar is. Absoluut iedereen in mijn huis is er dol op. Daarom presenteer ik hier mijn zelfgemaakte recept voor jou.

Dit recept voor groene tomatensalade is geschikt als u aan het einde van het tuinseizoen onrijpe tomaten in uw tuin of datsja heeft liggen. Door ze te verzamelen en andere groenten toe te voegen, maak je thuis een heerlijk tussendoortje of een originele wintersalade. Je kunt deze blanco noemen wat je wilt.Ja, het maakt niet uit. Het is belangrijk dat het erg lekker wordt.

Dit recept maakt tomatenkaviaar bijzonder gezond, omdat de tomaten in de oven worden gekookt. In onze familie wordt deze bereiding als de lekkerste beschouwd. Dit recept voor tomatenkaviaar onderscheidt zich door de afwezigheid van extra zuur tijdens het conserveren, wat een gunstig effect heeft op de werking van de maag.

Er is een prachtig recept voor pittige kruiden gemaakt van paprika, uien en knoflook, dat niet veel tijd en moeite kost om te bereiden en, ondanks zijn eenvoud, liefhebbers van vurige pikante smaken volledig zal bevredigen.

Gevulde paprika's met rijst en vlees worden voornamelijk bereid voor directe consumptie. Maar voor liefhebbers van dit gerecht is er een manier om er buiten het vruchtseizoen van te genieten. Door de stapsgewijze kooktechnologie te volgen die in het recept wordt beschreven, kunt u paprika's met vlees en rijst voor de winter bereiden.