Zwarte Peperbollen

Reuzel gekookt in uienschillen heeft een zeer subtiel uienaroma. Bovendien is het ook erg mooi als het wordt gesneden: door de sterke kleureigenschappen van de schil is het product goudkleurig.

Varkensvlees is een gerecht dat al sinds de oudheid bekend is bij huisvrouwen. Het recept is zo dat het niet moeilijk is om te maken. Hiervoor gebruiken ze meestal goedkoper vlees (varkenskop, poten, oren), daarom is het veel goedkoper dan andere vleesproducten. Het gerecht blijkt lekker en gezond.

Melkchampignons en melkchampignons conserveren - het lijkt erop, wat is er eenvoudiger? Deze paddenstoelen zijn zeker heerlijk, maar je moet wel weten hoe je ze goed kunt voorbereiden op de winter. Probeer dit beproefde zelfgemaakte recept voor ingeblikte champignons met kruiden.

Het zouten van reuzel met de "natte" methode kan op twee manieren worden gedaan: koud en warm. Bij koud zouten wordt het op kamertemperatuur in pekel bewaard. Als reuzel heet wordt gezouten, moet het in water met zout worden gekookt.

Door alle paddenstoelen warm te beitsen, krijgt u een smakelijk product dat heel goed in vaten of potten wordt bewaard. Tegelijkertijd is met deze methode voor het oogsten van paddenstoelen geen extra sterilisatie vereist.

Champignons in zure marinade worden bereid uit eetbare paddenstoelen. De belangrijkste voorwaarde om ze te kunnen vullen met zure azijn is dat ze maar heel jong hoeven te zijn. Als aan alle voorwaarden is voldaan, kunt u zonder sterilisatie paddenstoelen voor de winter inleggen.

Wilt u de karkassen van gevogelte zoals eend, kip, gans of kalkoen lang bewaren? Probeer ze voor de winter thuis eens koud te roken. Deze methode is eenvoudig en betaalbaar, en gerookt gevogelte dat ermee wordt bereid, blijkt aromatisch, sappig en smakelijk.

Wat is er lekkerder dan knapperige ingelegde champignons op de feesttafel? Ik wil niet alleen mijn twee beproefde methoden voor het bereiden van ingemaakte champignons voor de winter met huisvrouwen delen, maar ook een paar kleine culinaire trucjes ontdekken waarmee dergelijke zelfgemaakte bereidingen lang bewaard zullen blijven.

Wat is er lekkerder dan aromatisch en zeer mals gerookt konijnenvlees? Probeer een echte delicatesse te bereiden met dit eenvoudige, zelfgemaakte recept.

Als het zomerseizoen in volle gang is en er niet elke dag een paar mooie en geurige verse komkommers in de tuin rijpen, maar heel veel, en ze worden niet meer gegeten, dan is de beste manier om ze niet verloren te laten gaan, het bereid licht gezouten komkommers voor. Ik bied een eenvoudig recept voor beitsen in een pot.

Elke huisvrouw heeft haar eigen recepten voor ingemaakte tomaten. Maar soms komt de tijd en wil je proberen iets nieuws te maken voor de winter, en er verschijnen voortdurend jonge huisvrouwen die nog geen eigen bewezen recepten hebben. Voor iedereen die dit soort tomatenbereiding nodig heeft, post ik - ingelegde tomaten, stapsgewijs recept met foto's.

Het zomerseizoen brengt altijd leuke klusjes met zich mee; het enige dat overblijft is het behouden van de oogst. Verse komkommers voor de winter kunnen gemakkelijk in potten worden bewaard met toevoeging van azijn. Het voorgestelde recept is ook goed omdat het bereidingsproces plaatsvindt zonder sterilisatie, wat het werk eenvoudiger maakt en de voorbereidingstijd verkort. Het resultaat van de geleverde inspanning zijn de lekkerste, knapperigste komkommers uit blik.

Een goede huisvrouw heeft veel verschillende inmaakrecepten op voorraad. En iedereen zal zeggen dat haar recept zo lekker is dat je er gewoon je vingers bij aflikt. De voorgestelde saladebereiding komt uit dezelfde serie recepten. Onze heerlijke winterkomkommersalade is gemakkelijk te maken en is heel snel gaar. Het grote voordeel is dat er plaats is voor allerlei soorten komkommers: grote, lelijke en overrijpe. In één woord: alles, alles, alles.

Deze keer wil ik je vertellen hoe je komkommers kunt conserveren met behulp van de dubbele gietmethode. We maken al vele jaren dergelijke voorbereidingen van komkommers voor de winter. Daarom kan ik gerust zeggen dat het recept beproefd is. Komkommers uit blik zijn zowel lekker als gezond omdat er geen azijn in het recept zit. Dus kan het gewoon en eet het naar hartenlust.

Voorbereidingen voor de winter Augurken - dit is de naam van een ingemaakt mengsel van kleine groenten. Dit blikassortiment heeft niet alleen een pikante smaak, maar ziet er ook nog eens erg smakelijk uit. Ik nodig huisvrouwen die ervan houden om in de keuken te toveren, uit om dit originele recept voor het bereiden van diverse gerechten onder de knie te krijgen.

Veel mensen komen in de problemen omdat ze niet weten hoe ze komkommers in literpotten moeten inleggen. Daarom plaats ik een origineel recept waarmee je gemakkelijk en eenvoudig zoetzure ingelegde komkommers kunt maken. Op deze manier bereide komkommers hebben een unieke, aangename smaak en zijn op zichzelf al een hartige, pittige snack.

Veel dames willen elk bereidingsseizoen beetje bij beetje hun arsenaal aan recepten aanvullen. Ik haast me om met andere huisvrouwen zo'n origineel, niet "afgezaagd" en eenvoudig recept te delen voor het zelf maken van snel gezouten komkommers met de toevoeging van zuur limoensap.

Dit recept wordt komkommers in Volgograd-stijl genoemd. De voorbereiding van het werkstuk vindt plaats zonder sterilisatie. Ingelegde komkommers zijn knapperig, erg lekker en hebben een verbazingwekkend mooie smaragdgroene kleur.

Niet iedereen houdt van augurken. En dit eenvoudige recept voor thuisconserven is alleen geschikt voor zulke fijnproevers. Ingelegde komkommers zijn stevig, knapperig en aromatisch.

Een buurvrouw trakteerde mij op zeer smakelijke Physalis-vruchten gemarineerd in tomatensap, bereid volgens haar huisrecept. Het blijkt dat Physalis niet alleen mooi en ongewoon is, maar ook lekker en gezond is, en dat de vruchten nuttige en originele voorbereidingen vormen voor de winter.