Bouillon

Ervaren huisvrouwen koken vaak groente- of vleesbouillon in zulke hoeveelheden dat het genoeg is voor meer dan één maaltijd. En als je bijvoorbeeld gekookt vlees nodig hebt, dan zou het dom zijn om het water eronder uit te gieten.

Het koken van bouillon is ongetwijfeld een tijdrovende klus. Is het mogelijk om bouillon in te vriezen, vraag je? Natuurlijk kan je dat! Invriezen helpt tijd te besparen bij het fornuis, evenals elektriciteit of gas. En nog meer: ​​bevroren bouillon, zelf bereid, is veel gezonder dan dressings die je in de winkel koopt. Het smaakt absoluut niet anders dan vers bereid. In dit artikel zullen we het hebben over hoe je bouillon op de juiste manier kunt invriezen.

Niet alleen het vlees van verschillende dieren kan in een pot worden bewaard. Voor deze bereidingswijze is ook vers bereide rookworst geschikt. Maak je zelf zelfgemaakte worst en wil je dat deze langer lekker en sappig blijft? Probeer dan op deze eenvoudige manier je zelfgemaakte rookworst in te blikken.

Deze zelfgemaakte bloedworst is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens gezond voor het lichaam. De micro-elementen en vitamines die het bevat bevorderen de hematopoëse. Het is helemaal niet moeilijk om thuis natuurlijke aderlatingen voor te bereiden en, belangrijker nog, het is snel gedaan. Het belangrijkste is om de benodigde ingrediënten beschikbaar te hebben. Dit is vooral gemakkelijk voor dorpelingen en boeren die vee houden.

Meestal is het gebruikelijk om varkensvlees of reuzel te bewaren voor toekomstig gebruik, maar vergeet het heerlijke varkensvleesafval niet. Volgens dit zelfgemaakte recept kunt u ingeblikte bijproducten van varkens bereiden voor toekomstig gebruik: lever, vlees van het hoofd, de longen, het hart en de nieren.

Varkensvlees is een gerecht dat al sinds de oudheid bekend is bij huisvrouwen. Het recept is zo dat het niet moeilijk is om te maken. Hiervoor gebruiken ze meestal goedkoper vlees (varkenskop, poten, oren), daarom is het veel goedkoper dan andere vleesproducten. Het gerecht blijkt lekker en gezond.