paprika

Groenten inmaken voor de winter is gebruikelijk. Maar soms, als het tijd is om van het eten te genieten, vallen de wensen van familieleden niet samen. Sommige mensen willen komkommers, terwijl anderen tomaten willen. Daarom zijn ingelegde gemengde groenten al heel lang erg populair in onze familie.

Het komt vaak voor dat wanneer we naar de datsja of de tuin komen, we in plaats van kleine en dunne verse komkommers enorme, overwoekerde komkommers vinden. Dergelijke vondsten maken bijna iedereen van streek, omdat dergelijke overwoekerde komkommers vers niet erg lekker zijn.

De ingrediënten van diepgevroren Mexicaanse gemengde groenten die in de winkels worden verkocht, zijn over het algemeen hetzelfde.Maar waarom niet experimenteren als je thuis diepvriesgroenten maakt?! Dus bij het bereiden van groenten voor de winter kun je courgette toevoegen in plaats van sperziebonen.

Elk jaar maak ik paprika's in het zuur en bewonder hoe ze van binnen gloeien. Dit eenvoudige zelfgemaakte recept zal gewaardeerd worden door liefhebbers van specerijen en exotische tonen in hun gebruikelijke gerechten. De vruchten ondergaan een korte hittebehandeling en behouden hun kleur, speciale delicate smaak en geur volledig. En de geleidelijk onthullende tinten kruiden zullen de meest verwende fijnproever verrassen.

Er zijn heel veel recepten voor lecho en niet minder opties om het voor de winter klaar te maken. Vandaag maak ik lecho zonder azijn in Kazachse stijl. Deze versie van de bereiding van deze populaire paprika- en tomatensalade uit blik onderscheidt zich door zijn rijke smaak. De zoetzure smaak met een lichte kruidigheid laat niemand onverschillig.

Op feesten werden te allen tijde hete sauzen bij vlees geserveerd. Adjika, een Abchazische hete smaakmaker, nam onder hen een speciale plaats in. De scherpe, pikante smaak zal geen enkele fijnproever onverschillig laten. Ik bied mijn bewezen recept aan. We hebben het een passende naam gegeven: Vurige groeten.

Vanaf midden zomer komt er een tijd dat er een overvloed aan paprika's is. Er worden verschillende winterpreparaten van gemaakt. Aan het einde van het seizoen, als er al salades, adjika's en allerlei marinades zijn gemaakt, bereid ik bevroren paprika's.

Als je net zoveel van pittig eten houdt als ik, probeer dan zeker adjika te maken volgens mijn recept. Deze versie van de geliefde pikante groentesaus bedacht ik een aantal jaren geleden heel toevallig.

De voorgestelde adjika gemaakt van courgette, tomaat en paprika heeft een delicate structuur. Tijdens het eten neemt de ernst geleidelijk toe en neemt toe. Dit type pompoenkaviaar kan worden bereid zonder een enorme investering van tijd en moeite als u een elektrische vleesmolen op uw keukenrek heeft staan. 🙂

Schattige groene komkommertjes en vlezige rode paprika vullen elkaar qua smaak perfect aan en zorgen voor een prachtig kleurenschema. Jaar na jaar marineer ik deze twee heerlijke groenten in literpotten in een zoetzure marinade zonder azijn, maar met citroenzuur.

Bloemkool valt op door het feit dat onrijpe bloeiwijzen of knoppen worden gebruikt om te koken. Er worden veel verschillende heerlijke gerechten en voorbereidingen voor de winter van gemaakt en de kookmogelijkheden zijn heel verschillend. De instandhoudingsoptie die ik vandaag voorstel is vrij eenvoudig.

Als je iets nieuws en lekkers wilt bereiden voor de winter, maar niet genoeg energie of tijd hebt, let dan eens op de heerlijke salade die ik aanbied met aubergines en groene tomaten. Bovendien is dit recept vooral lekker in de herfst, wanneer je al groene tomaten uit de struiken moet plukken, omdat het duidelijk is dat ze niet meer zullen rijpen.

Voor degenen die dol zijn op winteraugurken, bied ik dit eenvoudige recept aan voor het bereiden van verschillende groenten. We zullen de meest "gevraagde" marineren: komkommers, tomaten en paprika's, en deze componenten aanvullen met uien.

Een groente zonder speciale smaak, vrij groot van formaat, aan de bereiding waarvan we weinig tijd besteden - dit alles kenmerkt een gewone courgette. Maar we bereiden er niet alleen veel heerlijke gerechten mee, maar maken ook allerlei voorbereidingen voor de winter.

Als je van rode borsjt houdt, maar niet genoeg tijd hebt om het vaak te koken, is er een alternatieve optie.Bereid de voorgestelde bereiding voor en borsjtdressing met bieten en kool zorgt ervoor dat je borsjt snel, gemakkelijk en eenvoudig kunt bereiden op elk moment van het jaar.

Als het paprikaseizoen aanbreekt, begin je naar je hoofd te grijpen: “Wat moet je met dit spul?!” De eenvoudigste manier om te bereiden is bevroren gebakken paprika.

Mijn man houdt meer van Yurcha's courgettebereiding dan anderen. Knoflook, peterselie en paprika geven het een bijzondere, enigszins ongebruikelijke smaak voor courgette. En hij associeert de naam Yurcha met zijn eigen naam Yuri.

Paprika's met rijst bereiden volgens dit recept is heel eenvoudig en snel. Ik moet zeggen dat een heerlijke groentesalade met rijst, bereid voor de winter volgens dit recept, enkele voordelen heeft. Ten eerste is het snel klaar te maken.

Adjika is een pittige smaakmaker die gerechten een bijzondere smaak en aroma geeft. Het belangrijkste ingrediënt van traditionele adjika zijn verschillende soorten peper. Iedereen kent zo'n bereiding als aubergines met adjika, maar weinig mensen weten dat je van de aubergines zelf een heerlijke smaakmaker kunt bereiden.

Bloemkool is heerlijk - een lekker en origineel tussendoortje, zowel in de winter als in de zomer. Bloemkool gemarineerd met wortel en paprika is een heerlijk winterassortiment en een kant-en-klaar koud groentevoorgerecht voor op de feesttafel.