Basilicum

Vandaag zal ik een ongewone voorbereiding op de winter voorbereiden. Dit wordt een pruim gemarineerd met knoflook. Het ongebruikelijke van het werkstuk zit hem niet in de producten waaruit het bestaat, maar in de combinatie ervan. Ik merk op dat pruim en knoflook vaak in sauzen voorkomen en elkaar perfect aanvullen.

Mijn recept voor dikke adjika met tomaten, peren, uien en basilicum zal niet genegeerd worden door liefhebbers van dikke zoetzure smaakmakers. Basilicum geeft deze wintersaus een aangename pittige smaak, ui maakt de adjika dikker en de mooie peer zorgt voor zoetigheid.

Er zijn veel recepten voor het thuis maken van gedroogde kipfilet. Met een ervan als basis en met een beetje fantasie ontwikkelde ik mijn eigen originele recept voor het maken van gedroogde kip, of beter gezegd, de filet ervan.

Zelfgemaakte tomatenketchup is ieders favoriete saus, waarschijnlijk omdat de meeste in de winkel gekochte ketchup op zijn zachtst gezegd niet erg gezond is. Daarom bied ik mijn eenvoudige recept aan, waarmee ik elk jaar echte en gezonde tomatenketchup bereid, waar mijn huishouden van geniet.

Heet, pittig, zuur, groen, met chili – er zijn veel ongewone en smakelijke recepten voor tomaten in blik. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept, door de jaren heen getest en goedgekeurd door haar familie. De combinatie, basilicum en tomaat, is een klassieker in de keuken.

Basilicum is een zeer aromatische specerij. Afhankelijk van de variëteit kan de smaak en geur van greens variëren. Als je een grote fan bent van dit kruid en het gebruik van basilicum in veel gerechten hebt ontdekt, dan is dit artikel waarschijnlijk interessant voor je. Vandaag zullen we het hebben over siroop gemaakt van basilicum.

Pittige kruiden als basilicum, dille of peterselie kun je ongetwijfeld het beste zelf klaarmaken voor de winter. Groenen kunnen worden ingevroren of gedroogd voor toekomstig gebruik. Vandaag zullen we het hebben over hoe je basilicum op de juiste manier kunt drogen. Dit kruid is werkelijk uniek qua samenstelling en aromatische eigenschappen. Basilicum wordt in de volksmond zelfs de koning der kruiden genoemd.Om het te drogen zonder zijn aroma en smaak te verliezen, moet je de fijne kneepjes van dit proces kennen. Dus hoe droog je basilicum?

Basilicumgroenten zijn zeer aromatisch, gezond en smakelijk. Dit pittige kruid wordt veel gebruikt bij het koken, als additief voor soepen, sauzen, vlees en vis, maar ook in de cosmetologie. Om een ​​beetje zomer te behouden, proberen we basilicum in de vriezer in te vriezen. Lees in dit artikel over alle fijne kneepjes en methoden om basilicum thuis in te vriezen voor de winter.

Reuzel in honing heeft een nogal ongebruikelijke smaak, maar absoluut iedereen vindt het lekker. Om een ​​origineel tussendoortje te bereiden heb je naast traditionele kruiden ook behoorlijk wat honing van hoge kwaliteit nodig. Het recept is uiterst eenvoudig te volgen, zodat iedereen het kan herhalen.

Ik wil graag mijn zelfgemaakte recept delen voor het bereiden van “honingdruppel”-tomaten voor de winter, met toevoeging van rode paprika en verschillende kruiden. Voor degenen die het niet weten: "honingdruppels" zijn zeer interessante en smakelijke, kleine gele peervormige tomaten. Ze worden ook wel ‘gloeilampen’ genoemd.

Er zijn veel recepten voor het maken van ‘blauwe’ recepten. Maar deze bereiding van aubergines boeit door de beschikbaarheid van ingrediënten en de pikante smaak. Het vereist geen sterilisatie en is zelfs geschikt voor degenen die voor het eerst besloten om voor de winter een snack van de "kleine blauwe" te bereiden.

Kool op Georgische wijze blijkt behoorlijk pittig, maar tegelijkertijd knapperig en erg lekker. Bieten geven zuurkool een heldere kleur en kruiden geven het een rijke smaak en aroma.

Het tomatenseizoen is aangebroken en het is gewoon zonde om geen zelfgemaakte tomatenketchup te maken. Maak ketchup volgens dit eenvoudige recept en in de winter kun je het eten met brood, of gebruiken als pasta voor pasta, je kunt pizza bakken, of je kunt het toevoegen aan borsjt...

Om tomaten in blik, bereid voor de winter, een groot succes te laten zijn, moet je tomaten selecteren die klein en dicht zijn, met een dikke schil. Het is goed als de tomaten pruimvormig zijn. Maar dit is niet zo nodig voor thuisvoorbereiding.