Aubergine

Aubergines zijn hier behoorlijk populair, maar niet veel mensen weten hoe ze ze op de juiste manier moeten bewaren. Invriezen is een prima optie, maar aubergines zijn erg volumineus en je kunt er niet veel van in de vriezer doen. Uitdroging zal helpen, gevolgd door herstel. We zullen kijken naar de meest interessante recepten voor het drogen van aubergines.

Wat zou ik graag willen dat ik in de zomer meer verschillende groenten kon bewaren om mijn dierbaren in de winter met vitamines te verwennen. Een assortiment groenten in de vorm van een stoofpot is precies wat we nodig hebben.

Heb je zuurkool met aubergine geprobeerd? Een geweldige combinatie van groenten geeft dit winterse voorgerecht een pittige smaak waar je zeker van zult houden. Ik stel voor om voor de winter een ingelegde, lichte en snelle auberginesalade met kool, wortels, knoflook en kruiden te bereiden.

Tijdens de wintermaanden gebruiken veel mensen in de winkel gekochte gemengde groenten om thuis stoofschotels of groentesoep te maken. Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor het invriezen van groenten voor stoofschotels voor de winter thuis.

Een gerecht als adjab-sandaal is niet alleen erg populair in Georgië (in feite is het een nationaal Georgisch gerecht), maar ook in andere landen. Dit groentegerecht is erg lekker, vol vitamines, geliefd bij degenen die vasten. Het wordt in de zomer bereid omdat de hoofdingrediënten (aubergine en paprika) in de zomer altijd verkrijgbaar en goedkoop zijn.

Deze keer stel ik voor om samen met mij een pittige winterauberginesalade te bereiden genaamd Troika. Het wordt zo genoemd omdat elke groente voor bereiding in een hoeveelheid van drie stukken wordt genomen. Het blijkt smakelijk en matig pittig.

Wintersalade Schoonmoedertong wordt door velen beschouwd als de lekkerste bereiding van aubergines, die erg populair is onder huisvrouwen. Het lijkt een standaardset producten, maar om de een of andere reden blijkt het erg lekker.Ik stel voor om met mij samen te werken om de reden te achterhalen door dit eenvoudige recept voor te bereiden met stapsgewijze foto's gemaakt van de tong van mijn schoonmoeder voor de winter.

Door aubergine in tomaat te koken, voegt u variatie toe aan uw wintermenu. De blauwe passen hier goed bij paprika en wortel, en tomatensap geeft het gerecht een aangename zuurheid. Conserveren volgens het voorgestelde recept is net zo eenvoudig als het pellen van peren; het enige dat tijd kost, is het bereiden van de ingrediënten.

Wintersalade met bonen en aubergines is een zeer calorierijk en smakelijk gerecht. Aubergines voegen pikantheid toe aan de aperitiefsalade, en bonen maken het gerecht vullend en voedzaam. Dit voorgerecht kan als zelfstandig gerecht worden geserveerd of als aanvulling op het hoofdmenu.

Ik stel voor dat huisvrouwen kennis nemen van een recept voor een zeer smakelijke pittige saus gemaakt van gebakken groenten. Deze saus heet lyutenitsa en we zullen hem bereiden volgens het Bulgaarse recept. De naam van het gerecht komt van het woord "fel", dat wil zeggen "pikant".

Invriezen is een van de gemakkelijkste manieren om voedsel voor de winter te bewaren.Vandaag zullen we het hebben over hoe je zo'n kieskeurige groente als aubergine kunt invriezen. Er zijn inderdaad verschillende geheimen die u zullen helpen onaangename verrassingen te voorkomen bij het bereiden van gerechten met bevroren aubergines. Dit kan zich uiten in de vorm van een specifieke bitterheid en rubberachtige consistentie. Maar laten we de zaken op orde brengen.

Het einde van de zomer staat bekend om de oogst van aubergines en aromatische paprika's. De combinatie van deze groenten komt veel voor in salades, zowel vers bereid om te eten als gesloten voor de winter. Afhankelijk van de voorkeuren kunnen saladerecepten ook worden gemaakt met knoflook, uien of wortels.

Tijdens de conserveringsperiode houden veel huisvrouwen ervan aubergines in te slaan voor de winter, wat niet verrassend is. De voordelen van dergelijke preparaten zijn aanzienlijk. En er zijn veel opties voor het bereiden van bosbessen (een andere naam voor deze groente). Ze worden toegevoegd aan wintersalades, gefermenteerd, gezouten, gebakken, gebeitst.

Zodat je tijdens de lange, saaie winter de heldere en warme zon met zijn nuttige en genereuze geschenken niet mist, dan heb je zeker een ongewoon en zeer smakelijk ingeblikt voedsel nodig onder de wiskundige naam Ten.

Ik presenteer aan de culinaire experts mijn favoriete recept voor een heerlijk gevarieerd groentemengsel van aubergines, paprika en wortelen in een saus op basis van tomaten. Voor warmte en een pikant aroma voeg ik een beetje hete peper en knoflook toe aan de tomatensaus.

Ieder van ons herinnert zich geen grappige aflevering uit de film "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", waarin wordt gesproken over overzeese auberginekaviaar. Maar niet iedereen weet hoe je thuis heerlijke auberginekaviaar kunt bereiden en zelfs voor de winter kunt bewaren. En dat kan snel en lekker.

Probeer eens gezouten aubergines met wortelen, knoflook en een beetje verse peterselie voor de winter te bereiden volgens mijn eenvoudige zelfgemaakte recept. Dit eenvoudig te bereiden en heerlijke auberginevoorgerecht is een favoriet onder mijn huishouden.

Er is niemand die niet van aubergines in blik houdt, bereid volgens dit recept. Handig omdat je de smaak van het product al tijdens het kookproces kunt aanpassen: hete en pittige ingrediënten naar eigen inzicht toevoegen of weglaten.De structuur van het aubergine-voorgerecht is dicht, de cirkels vallen niet uit elkaar en het gerecht ziet er, wanneer het wordt geserveerd, gewoonweg geweldig uit.

Met dit zelfgemaakte recept kun je heerlijke ingelegde aubergines bereiden, en de toevoeging van specerijen en kruiden maakt hun aroma eenvoudigweg uniek. Dergelijke pittige aubergines zullen degenen die in de winter van een heerlijke bosbessensalade genieten, niet onverschillig laten. Deze verbazingwekkende vruchten worden vaak zo genoemd vanwege de kleur van hun schil.

Als je dergelijke gebakken aubergines bereidt, heb je na het openen van de pot in de winter praktisch kant-en-klare kaviaar (of wintersalade - zo kun je het noemen) van gebakken aubergines. Het enige wat je hoeft te doen is de ui en/of knoflook fijnhakken en op smaak brengen met heerlijke plantaardige olie.