Aspirine

In de culinaire wereld is adjika van de talloze soorten sauzen zeer populair. Een gerecht dat met deze smaak wordt geserveerd, verandert en krijgt een interessant scala aan smaken. Vandaag ga ik heerlijke rauwe adjika bereiden van tomaten, paprika en knoflook met aspirine als conserveermiddel.

Er zijn veel manieren om ingelegde watermeloenen voor de winter te bereiden. Ik heb er meer dan één geprobeerd totdat ik verliefd werd op het recept voor ingelegde watermeloenen met kruiden en knoflook in Kherson. Watermeloenen volgens dit recept zijn zoet, pikant en licht kruidig ​​van smaak. En de stukken blijven aangenaam hard doordat ze tijdens de bereiding een minimale warmtebehandeling ondergaan.

Van verschillende groenten kunnen heerlijke groenteschotels voor de winter worden bereid. Deze keer bereid ik gemarineerde courgette met komkommers en aspirinetabletten.

Heerlijke gezouten roze zalm en zalm zullen de tafel van de meest kieskeurige fijnproever versieren.Dit droge beitsrecept helpt huisvrouwen om zalm thuis snel en smakelijk te bereiden.

Bij een bijgerecht van aardappelpuree is gezouten vis ongetwijfeld de beste toevoeging. Maar de gekochte vis maakt het diner niet altijd succesvol en plezierig. Smakeloze, gezouten, in de winkel gekochte vis kan alles verpesten. Dit is waar ons zelfgemaakte recept voor het zouten van vis zoals sprot, haring of haring te hulp komt.

Karper is een van de meest voorkomende riviervissen. Er wordt altijd veel van gevangen, daarom rijst de acute vraag: hoe kan de vangst worden behouden? Ik bied een klassiek recept voor gedroogde karper, absoluut licht en gemakkelijk te bereiden. Niets is te vergelijken met het vangen van vis met je eigen handen (de handen van je man zijn tenslotte praktisch jouw handen en dus omgekeerd) en gekookte vis.

Wanneer er een grote riviervisvangst is en ontdekt wordt dat er veel kaviaar in zit, dan rijst bij de verwerking van de vangst de vraag: “Wat te doen met de kaviaar, hoe kan deze voor een langere periode als voedsel worden bewaard?” En als je nog geen ervaring hebt met het zouten van een dergelijke bereiding, dan moet je een recept gebruiken dat je vertelt hoe je rivierviskaviaar thuis kunt zouten.